我该和朋友AA葡萄酒钱吗？

我和我的朋友们去了一家自带酒水的餐厅，我们事先说好平分酒钱。我比较懂葡萄酒，所以他们让我全权决定，我决定带一瓶我最喜欢的葡萄酒，碰巧价格比较贵。他们说如果有一瓶便宜的酒他们也会很高兴，所以他们不认为他们应该为我选的酒付钱。他们对吗?还是我太小气了？

当一群人的品味和价格接受范围不统一时，选择葡萄酒是非常困难的。即使在看餐厅的葡萄酒清单，也难以抉择。如果你在饭前独自挑选葡萄酒，那么你的处境就真的很困难了。在这种情况下，我的预算大概是20到30美元，因为这些葡萄酒通常在餐厅酒单上的价格高达50到60美元，我发现大多数人都愿意接受这个价格，尤其是当他们分摊成本时。

想把下限提高也是可以的，但是如果你这样做了，你应该知道你的每一个朋友的预算是多少，或者你愿意请他们喝酒。在上面的例子中，可以得知你在买之前就知道这瓶酒很贵，所以你不应该对他们有点不高兴感到惊讶。

为什么勃艮第的混酿那么少，而波尔多却有很多呢?

虽然勃艮第和波尔多都是法国著名的葡萄酒产区，也是世界上最著名的两个葡萄酒产区，但它们有着截然不同的酿酒传统。在勃艮第，生产商通常酿造单一品种的葡萄酒，主要用黑皮诺(Pinot Noir)和霞多丽(Chardonnay)酿制，酿酒师认为这两种酒最能反映出该地区的风土条件。在波尔多，传统的做饭是混酿，以赤霞珠或梅洛为主要品种，然后加入cabfranc、Petit Verdot和Carmenere等葡萄。混酿或者单一品种的葡萄酒没有优劣之分。相反，这只是每个地区展现特色的传统方式。

什么是黑麦威士忌?它比苏格兰威士忌更适合做鸡尾酒吗?

黑麦和苏格兰威士忌是非常不同的，因为苏格兰威士忌是由纯麦芽酿制而成的，而黑麦威士忌中黑麦的比例必须要达到一半以上。但这并不意味着哪种酒质量更高，或者哪种更适合做鸡尾酒。黑麦一般用于加糖的鸡尾酒，由于添加了黑麦，威士忌往往更美味，不像波旁威士忌那样甜。因此，在加糖饮料中添加黑麦威士忌不会甜腻。老式鸡尾酒是一种经典的黑麦鸡尾酒。

苏格兰威士忌也是如此。因为它也不甜，我发现它是经典黑麦鸡尾酒的绝佳替代品。