葡萄酒品鉴：品酒的一些基本知识

品酒是社交场合中非常有用的技能之一，能够辨别您选择的葡萄酒，并且听起来知识渊博，这在各种情况下都是有用的，许多人都会做出反应。例如，如果你能为约会对象解读一瓶葡萄酒，那么这往往会给他们留下深刻印象，同样，如果你能在晚宴上提到这一点，那么这也是一个给人留下深刻印象的好方法。

怎样学习品酒知识

如果你想学品酒，那么参加品酒课程是一个很好的方法，就像去品酒一天一样。这样，你通常会得到一个简短的课程，并尝试各种各样的葡萄酒。事实上，在大多数情况下，如果你考虑到你品尝到的葡萄酒的数量和你付出的代价，你会发现你得到的酒也超过了你金钱的价值。室内品酒时的装饰往往非常现代，设计也很好，而室外的装饰可能非常自然，给人的印象是在法国南部。这是一次很棒的约会，和一群朋友一起享受也很棒。

你可以通过在线查阅品酒和学习如何品酒来了解更多关于葡萄酒和烈酒的知识。这样你可以做更多的笔记，同时你可以花更多的时间来吸收信息。尽管如此，上网搜索和亲自品尝葡萄酒是最好的学习方法。

检验葡萄酒

从这里开始，有一个快速的方法来检查一瓶白葡萄酒的粗略年份(除了看标签)。首先把酒倒入玻璃杯。握住酒杯的柄，以避免不小心使葡萄酒变热，从而对口味产生负面影响——这样你会看起来更像专业人士。现在把葡萄酒倒在玻璃杯中大约45度，这样它会稍微变平，靠在玻璃杯的侧面。你寻找的是葡萄酒的边缘，而不是中间，当它处于这个位置时，这里是它最浅的地方。为了提高可见度，请将玻璃放在浅色的物体上，最好是白色的，比如一张普通纸。

当你这样做的时候，你会注意到中间颜色更深，边缘颜色更浅。这是水的亮边表明它是年轻的，所以水的边越大，酒就越年轻。

品酒还有很多其他的技巧可以学习。举个例子，你可以用红酒把杯子摇来摇去，然后看看杯子旁边的条纹来表示酒精的强度(这对红酒和烈酒都适用)。

了解葡萄酒和烈酒是一项巨大的财富，在一系列场景中提出来也是一件好事。