“奶油状”的葡萄酒是怎样的？

当人们形容葡萄酒像奶油，是什么意思?

在描述葡萄酒时，奶油有两种意思。在香槟中，绵密泡沫看起来像奶油。你也可能听到人们形容这些葡萄酒尝起来像新鲜的奶油蛋糕。

然而，大多数品酒师把“奶油”这个词与经历了苹果乳酸发酵的葡萄酒联系在一起。在酿酒厂，苹果酸(葡萄中天然存在的一种酸)转化为更柔滑的乳酸。酿酒师要么在葡萄酒经过酒精发酵后将乳酸菌引入葡萄酒，要么在葡萄酒最初发酵完成后，让空气中的天然乳酸进入葡萄酒。

苹果乳酸发酵使葡萄酒的酸度降低。这在霞多丽很常见，但你也会发现解百纳、美乐、仙粉黛等酿酒过程中加入了苹果乳酸。

什么红酒对心脏最好，每天晚上都可以喝?

据医生说，红葡萄中的白藜芦醇心脏都有好处，所以适当饮酒有利于健康。但新的研究还发现，某些红酒中的原花青素可能会带来更多好处。含有这种化合物的葡萄酒包括马尔贝克、赤霞珠和内比奥罗。红酒里成分里含量最高的是单宁。单宁富含白藜芦醇和原花青素。所以为你的健康干一杯红酒了。

我的生啤里应该有多少泡沫?

可能和你学到的知识不同，所有的啤酒都应该有泡沫。泡沫是所有啤酒的芳香的来源，啤酒酿造者对待这些香味就像对待啤酒本身的味道一样认真。就像葡萄酒一样，香气能唤醒你的大脑。它们对你的啤酒体验至关重要。

一般来说，泡沫应该有半英寸到一英寸半厚。所以下次你去精酿啤酒酒吧的时候，可以判断酒保给你端上的是不是好啤酒。。

我应该花多少钱买威士忌来做鸡尾酒?

无论你喜欢什么威士忌，你都应该用它来调制鸡尾酒。也就是说，用来做鸡尾酒的威士忌不用太贵。我找到了20美元左右的鸡尾酒威士忌，比如老黑麦威士忌、子弹波旁威士忌和黑瓶混合苏格兰威士忌。