红酒的抗老成分概述

红酒爱好者们，欢呼吧！红酒中的白藜芦醇原来可以抗老。

在对老鼠进行了一年的研究后，弗吉尼亚理工大学的科学家们发现，在红葡萄皮中发现的强大的多酚化合物可能减缓衰老的影响。科学家们对两岁大的老鼠进行了研究，两岁对于老鼠来说已经是很老了。研究人员用白藜芦醇对它们进行了一年的治疗，并观察了它们的突触，这些突触对于自主运动至关重要，因为它们会把运动指令从脊髓传递给肌肉的。科学家们发现白藜芦醇可以保护肌肉纤维，减缓衰老的影响。

他们还发现，白藜芦醇有减肥和锻炼的效果。但是现在你还不能放弃你的健身计划，每天喝一瓶红酒，让多酚发挥它的作用吧。

瓦尔迪兹在一份新闻稿中说:“在葡萄酒中，白藜芦醇的含量是如此之少，你喝再多的葡萄酒也喝不到白藜芦醇发挥作用的量。”这些研究都是在老鼠身上进行的，我要提醒所有人不要用任何形式的白藜芦醇来刺激身体。下一步是确定白藜芦醇保护突触的机制。如果我们知道这种机制，我们就可以修改白藜芦醇，或者寻找其他更有效保护突触的分子。”

如果因为想要摄入白藜芦醇而饮酒过度，则会导致更大的健康问题，如溃疡、肝病和高血压。我们应该适量饮酒，每天一杯就好。

“酸葡萄”一词是从哪来的？

“酸葡萄”这个短语我们并不陌生，我们听过也见过。比如“她说她根本不想要那份工作，但是她的朋友们都说她吃不到葡萄说葡萄酸。”“她不愿意和他出去，但是他说她没有那么聪明。我叫她做酸葡萄!”“他没有赢得这个奖，但他说这个奖并不很有声望。吃不到葡萄说葡萄酸。”酸葡萄”心理指的是某人用消极的方式贬低某件事，或者仅仅因为这件事对他们来说遥不可及就认为它不重要。这个词经常用来表示怨恨。

但是，酸葡萄这个词最初是怎么来的呢?

这个短语起源于伊索寓言《狐狸和葡萄》。一只狐狸看到一串多汁的葡萄挂在葡萄藤的架子上上，非常想吃。几次都没能摘到葡萄，狐狸意识到他永远也摘不到葡萄了，就走开了。为了挽救自己的名誉，治愈自己的自尊心，狐狸说葡萄是酸的，他从来没有真正想要吃葡萄。

“酸葡萄”一词在流行文化中颇受欢迎，包括多首热门歌曲的名字、拉里•大卫(Larry David) 1998年的一部电影，以及最近在Netflix播放的鲁迪•库尼亚万(Rudy Kurniawan)的纪录片。