葡萄酒可以在冰箱中放多久？

一位侍酒师朋友说，开瓶后的白葡萄酒在冰箱里可以保存三周——这是真的吗?

虽然你的朋友更喜欢喝老酒，但白葡萄酒的口感肯定大不如前。在软木塞被打开或瓶盖破裂的那一刻，葡萄酒就开始氧化，这要归功于它的友敌——氧气。把白葡萄酒储存在冰箱里会延缓这种氧化。因为冰箱里的氧气比较有限，但酒还是会在一周内完全氧化。如果你在极冷的温度下喝白葡萄酒，你可能不会发现味道有什么不对。但三个星期后，酒就会完全变味了。我希望你的朋友能够尝的出来，毕竟他是侍酒师。

什么是快乐时光的酒水划算吗？

“划算”是相对的，要视乎酒吧平常的饮料价格而定。

举个例子，如果酒馆平常一瓶啤酒需要5美元，而在欢乐时光，酒馆的啤酒买一送一，那么这就很划算。同样的，平常12美元一杯的鸡尾酒，现在只卖8美元。如果你发现欢乐时光的酒水价格比平常价格便宜30%到50%，我会说这相当划算。

可以用无柄玻璃杯喝酒吗？

绝对的。你可以用任何你喜欢的杯子来喝葡萄酒，不管是无柄玻璃杯、高脚杯还是直接就着酒瓶喝都可以。尽管如此，传统的酒杯的存在是有原因的，这就是很多人不用无柄玻璃杯喝酒的原因。带有杯柄的葡萄酒杯可以帮助你避免用手加热葡萄酒，改变葡萄酒的味道和芳香。杯脚的设计可以避免让葡萄酒的变暖。此外杯柄还让酒和氧气接触地更充分，方便醒酒。

我个人手头有两种酒杯，当你在外面随意用餐时，我可以选择无柄的酒杯，当我想要更认真地对待杯子里的酒时，我会选择带杯柄的酒杯。