如何避免软木塞的碎屑掉入瓶中

如何避免软木塞的碎屑掉入瓶中

我们都有过这样的经历——葡萄酒的软木塞崩裂。但是你应该做什么，瓶子里面的葡萄酒还能喝吗？

如果你的葡萄酒软木塞坏了怎么办

如果软木塞崩裂，碎屑掉进了酒里。最简单的解决方案是用细网过滤器处理掉碎屑——粗棉布或漏斗都可以。

除此之外，我们还需要考虑葡萄酒的年份和你的摄入速度。

过滤葡萄酒其实会加速陈年葡萄酒的氧化，比起醒酒，直接将陈年葡萄酒过滤入杯中会更好。

酒还能喝吗？

在大多数情况下，葡萄酒仍然可以饮用，因为它仍然处于密封状态。

Mugaritz的首席侍酒师吉列尔莫•克鲁兹(Guillermo Cruz)说:“这并不是一个普遍规律，但按经验而言，葡萄酒保持了原有的品质。”

“但在Mugaritz，我们总是会解释说，当我们端上葡萄酒时，软木塞已经碎了。”

有时候，软木塞的破碎可能意味着葡萄酒的质量受到了损害，但我们应该喝完再判断。

首席侍酒师和葡萄酒采购员的克莱门特•罗伯特•MS说:“我喝过不少葡萄酒，有些软木塞崩裂的葡萄酒口感依旧很好！”

怎样才能预防软木塞崩裂呢？

休厄尔说:“如果你有开旧瓶葡萄酒的习惯，那么最好买一个双叉开瓶器，这样可以节省处理易碎软木塞的时间。”

然而，无论你多么小心，有些软木塞就是无法保持其完整性。

从瓶塞两侧拔出瓶塞要比用螺丝开瓶器从中间拔出瓶塞容易。如果你没有双叉开瓶器，那就用你的螺丝开瓶器慢慢地拉出软木塞

如果软木塞碎了怎么办?

如果使用合适的开瓶器，这种情况就不太可能发生。我们建议同时用双叉开瓶器和普通的开瓶器把软木塞拔出来。

克鲁兹说:“试着用开塞钻的尖头把软木塞拔下来，但是要非常小心。”

然而，最简单的解决办法——如果你不能把完整地取出软木塞，那么就把软木塞往里按，就像平常一样。