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九星名厨杜卡瑟纽约开店,你有去过吗?

2019-05-30 16:09:13 来源: 葡萄酒网
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   粤菜、湘菜、川菜、火锅等等这些食物小编我之前都教过大家怎么去搭配葡萄酒了,你还记得吗?而今天小编我先不跟大家说怎么搭配葡萄酒的食物了,不知道大家有没有听说过九星名厨杜卡瑟纽约开店了呢?据说它专门提供葡萄酒配餐的哦!今天小编我就来跟大家说说、九星名厨杜卡瑟纽约开的店吧!

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   粤菜、湘菜、川菜、火锅等等这些食物小编我之前都教过大家怎么去搭配葡萄酒了,你还记得吗?而今天小编我先不跟大家说怎么搭配葡萄的食物了,不知道大家有没有听说过九星名厨杜卡瑟纽约开店了呢?据说它专门提供葡萄酒配餐的哦!今天小编我就来跟大家说说、九星名厨杜卡瑟纽约开的店吧!

   全球唯一拥有三家三颗米其林星(Michelin star)餐馆的名厨阿伦·杜卡瑟(Alain Ducasse)将在纽约开设一家新的以葡萄酒为主的餐馆。

  杜卡瑟在圣瑞吉斯饭店(St. Regis Hotel)设立的阿杜尔(Adour)餐厅计划于2008年1月开业。新餐馆的独特之处在于设立高科技四座葡萄酒吧,通过计算机控制体系提供品酒指南,只要轻触图标,客人即可查到所选葡萄酒的详细介绍,如酿酒葡萄品种、生产商及产地。

  九星名厨杜卡瑟纽约开店,你有去过吗?

  阿杜尔餐馆是以阿伦·杜卡瑟的出生地——法国西南部的阿杜尔河命名,餐馆将针对菜谱专供配套的葡萄酒,此外餐馆还设有温度控制的葡萄酒窖,对外销售佳酿珍藏。

  葡萄酒经理Gerard Margeon表示,杜卡瑟亲自为菜单上的33道菜,特别品尝了99种葡萄酒,选择最搭配的餐酒。包括蘑菇龙虾配宝物隆(Pomerol)出产的美酒,法式车厘子布丁、蜂蜜冰淇淋搭配来自诺曼底的起泡苹果酒。

  最近,杜卡瑟又赢得了第15颗米其林星,现在世界各地拥有25家餐馆。

  注:第一本米其林指南于1900年在法国出版,原意为驾驶人士提供汽车维修及旅游住宿的资料。米其林指南分为红绿两种,红色指南评荐酒店及餐厅,绿色指南则提供旅游资讯。

  米其林的星级评分是全世界最具权威性的饮食评分系统之一。餐馆的评分工作由一群匿名的考察员进行,立场中立;餐馆评分标准介于一颗星至三颗星。三颗星星代表“绝顶的美味佳肴,值得特地去一趟”;获颁两颗星的餐馆则被形容为“特上的烹饪,值得绕道去一趟”;一颗星代表“出类拔萃的餐馆”。2005年,全球只有50家餐馆获得三星级别。

  不知道各位读者你们在看电影的时候有没有看到过男主带女主去西餐厅吃饭都会开瓶葡萄酒的场景呢?而今天上述小编我就跟大家介绍了九星名厨杜卡瑟纽约开的店了,各位读者你们是不是都有了基本的印象了呢?那么今天小编我就说这么多了,如果还想知道更多内容就记得来关注小编我吧!

  

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