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Food & Wine from Molise美食“意”味你喜欢吗

2019-05-23 11:30:47 来源: 葡萄酒网
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Food & Wine from Molise美食“意”味你喜欢吗?很多人都喜欢喝葡萄酒,在品尝葡萄酒的时候,我们可以搭配不同的食物,可以发挥出更多的味道,今天我们就来了解一下不同的食物应该如何搭配葡萄酒。

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Food & Wine from Molise美食“意”味你喜欢吗?很多人都喜欢喝葡萄酒,在品尝葡萄酒的时候,我们可以搭配不同的食物,可以发挥出更多的味道,今天我们就来了解一下不同的食物应该如何搭配葡萄酒。

Food & Wine from Molise美食“意”味你喜欢吗

  如果说“热爱美食与美酒的人往往最懂得享受生活”,那么亚平宁半岛上的人民也许是最幸福的,因为他们不单有阳光、海风,更有风情万种的美食和美酒。 

  Food & Wine from Molise   

莫利塞之美味精华   如果你在意大利听到教堂的钟声,它们很有可能就是“made-in Molise”。联合国科教文组织,在意大利选择了四个原生态地,其中有两个就在莫利塞大区:茂密的森林里掩映着古堡,古堡的周围耸立着塔哨,几步之内,依稀还有石器时代的遗迹。现在,莫利塞已成为“价廉物美的好去处”的代名词,它的悠久历史、丰富物产,带给了我们别样的意式风情。 

  佐餐佳品葡萄酒 

  意大利盛产葡萄酒,莫利塞也不例外。在莫利塞大区,有三个DOC 产区( 法定原产地保护,是上等意大利葡萄酒质量的标志之一),整个区的葡萄品种也很多,无论红、白玫瑰葡萄酒,都有值得推荐的若干款。莫利塞红葡萄酒有着阿布鲁佐大区的明显痕迹:Trebbiano 系列、Montepulcianod′Abruzzo 系列以及红色风格的Aglianico 系列都非常不错,Pentro d′lsernia 系列则分为红葡萄酒(Rosse)和玫瑰葡萄酒(Rosato) 两种类型,Montepulciano 和 Sangiovese Grapesl系列也非常知名。  

 咖啡,很热情   

意大利有一句名言:男人要像好咖啡,既强劲又充满热情!不过一杯馥郁饱满而又格调高深的咖啡,应该比男人更有吸引力。虽然很多人可以对意大利名目繁多的咖啡如Espresso 信手拈来,不过能够在莫利塞的乡间小道上或者小镇街头品尝一杯地道的意式咖啡,依然令人向往。当然,去意大利需要时间和经费的双重保证,那不如先去此次展览的莫利塞展台前,品上一口香味浓郁的意大利咖啡,感受一下热情如火的地中海风情。馥郁的口感,就像柔软的奶油,带来完全不一样的触觉体验。最令人欣喜的还在于,意大利咖啡还具有咖啡因含量低的特色,没有任何副作用。 

  橄榄油:随意走 随意品  

 谈到橄榄油所能带给人们的众多裨益,首当其冲的要数它和健康之间的关系。纯天然橄榄油可以减少胃酸的分泌,大幅降低胆固醇所引起的胆结石的危险性,还可以预防心血管疾病和癌症,为食用者提供了全面的健康保障。而在美容方面,橄榄油因富含的维他命A 和E,还有单不饱和、多不饱和以及饱和脂肪酸,几个世纪以来一直被广泛用于养颜护肤,早已成为行之有效的民间验方。事实上,橄榄油的另一美名—“地中海佳肴”早已泄露了它同意大利之间的亲密关系。在莫利塞展台,亲身感受一下橄榄油的神奇功效,即使效果不能立竿见影,但是想象一下就已经令人心驰神往了。 

  餐桌上的钻石:松露   

松露之于美食,正像凯迪拉克之于汽车、夏奈尔5 号之于香水一样。在意大利,还有一座专门的松露博物馆来讲述关于它的一切传奇。“可以吃的白钻石”、“天堂的味道”都是名人文豪们曾经形容过松露的词汇。事实上,松露是一种天然真菌类植物,主要生长在橡树须根部附近的泥土下。它的奇特之处是,无法人工养殖,并且只有受过严格训练的雌性的猪和狗才能找到它。现在,“大理石般的纹路、象牙色的花纹、沁人心肺的香气”,这一切都能在莫利塞展台前亲身见证。可以想象,每个人都将同任何一位意大利人一样,感叹那句“松露,是一场感官盛宴”!  

不同的食物应该如何去搭配不同的葡萄酒呢?以上就是小编为大家做了介绍,希望通过以上的介绍可以让大家更好的去认识不同的葡萄酒,是如何跟不同的食物相搭配的。


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