意大利葡萄酒的详细情况，大家清楚吗？

　　意大利的葡萄酒历史文化是比较悠久的，其种植面积和产量可以说是世界之最，那么，意大利葡萄酒的详细情况，大家清楚吗？如果大家不了解的话，那么下面，就让我们一起去了解一下吧。

　　 意大利葡萄酒的生产和出口都受到政府的监管，法规规定每一地区许可种植的葡萄和种植方法、酿造程序等，管制很严格。意大利酒共分四级：日常餐酒VdT（VinodaTavola）地方餐酒IGT（IndicazioneGeograficaTipica）法定地区DOC（DenominazionediOrigineControllata）保证法定地区DOCG（DenominazionediOrigineControllataeGarantita）日常餐酒泛指最普通品质的餐酒，但也有一些优质的酒，如皮埃蒙特地区Gaja所出的莎当妮白酒。一些没有沿用传统葡萄酿制的酒，都要用这级的标签。地方餐酒指某地区生产的具有地方特色的餐酒，但未够资格获得法定地区等级。约相当于法国的Vindepays.法定地区指使用指定的葡萄品种，在指定的地区，按指定方法酿造及陈年的餐酒。几乎所有传统著名的餐酒都列入这一等级，而且每年都有新的餐酒获列入此级。保证法定地区是意大利餐酒的最高级，无论在葡萄品种、收成、蕴藏方面都有严格管制，而且要由专人试饮。新修订的DOCG法例，容许特别优良的葡萄园领取独立的评级。

　　意大利餐酒虽然分四级，但严格管制的只有DOC和DOCG两级。以产量计，全国餐酒只有15%的产品获得此两级，其他酒都归入日常餐酒。日常餐酒本是最平凡的酒，但有些制作非常精良的酒，由于所用的葡萄品种或制酒方法不符合传统规定，未能获得较高的等级，但却在市场上深受消费者喜爱，售价也极高。意大利的法定地区共有270个，其中有900多个不同地区品种的餐酒。每一法定地区的详细规定都由该地区的商会负责，由国家的委员会指导，并由总统以法令形式颁行。意大利推行法定地区法例的时间并不很长，第一个法定地区是1966年颁布的。整体而言，虽然制度还未尽完善，但法定地区制度推行以来，确实有助提高意大利餐酒的世界地位。保证法定地区餐酒则更是意大利餐酒的精英，目前只有15个地区的酒列入此级。不论怎样分级，始终还有很多优质的意大利酒未获分级。原因是或者葡萄园位于法定产区以外，或者酒是用新的方法酿制，甚至可能是酿酒商有意令自己的产品保留一独特的身份。说到底，无论何地所产的酒，品质的最佳保证来自该酿酒商和葡萄园的信誉。

　　意大利葡萄酒品质都是比较高的，属于上佳的酿品，不过，其知名度比法国的葡萄酒要差一些，所以在销量上是比较低的，详情的话，大家可以多了解一下以上的内容。