玫瑰红葡萄酒的颜色比较浅、发酵时间相对比较短的红葡萄酒。玫瑰红起初发布在法国市场上时,这种酒显得不红不白的颜色,让它当时经历了一段非常尴尬的时期,人们只当作开胃酒品饮。但是现在情况就大不相同,玫瑰红当今已成了餐桌上的新宠。
玫瑰红葡萄酒深受欢迎的秘诀
玫瑰红葡萄酒受到青睐的秘诀就在于:清淡和新香的气味,让它可以和大部分美食互相协调。许多以前很难搭配的菜肴,自从有了玫瑰红之后都变得轻而易举,从鲑鱼到烤鸡,玫瑰红葡萄酒能满足众多口味的要求。一瓶玫瑰红甚至可以从开胃菜、前菜、主菜一路喝到饭后甜点。目前在法国,每售出的10瓶葡萄酒中,就有5瓶是玫瑰红,这也让它的销量远远超过了白葡萄酒。
玫瑰红葡萄酒销量不断上涨
在英国,今年玫瑰红的销量已经上涨了30%,是三年前的两倍。而大洋彼岸的美国,玫瑰红也正在悄悄复兴,与传统的红白葡萄酒瓜分着餐桌上的领地。平均每瓶八美元的平民身价,也是玫瑰红深受消费者喜爱的原因。想象一下,炎炎夏日里,不论是在乡间渡假别墅院子里的橡木树下,小村广场边的露天咖啡座上,港口边上的海鲜餐馆里;还是慵懒惬意的海滩上,任何一瓶顶级的佳酿都比不上一瓶冰凉的玫瑰红来得沁人心脾。
平常我们在工作和生活压力下,要懂得在悠闲时光在惬意的沙滩露营中享受阳光沙滩和美食,再加上一瓶冰凉的玫瑰红葡萄酒,简直就是人生一大享受。也难怪人们会选择了玫瑰红,它是一份单纯的轻松和愉悦。