总有人能千杯不醉，其实他们也有妙方

　　 我们中国喝酒时通常以豪饮见称于世，由酒精浓度比较低的3.5%啤酒，到18%度数中等的绍兴酒,到30%的白兰地、威士忌，最后到中国独有的58%高粱酒，不管瓶子装哪种美酒，统统都会干杯来展现出主客之间的诚意。

　　殊不知一杯高粱下肚相当于三杯绍兴酒，一杯杯的白兰地、威士忌下肚却很有可能不知道自己被灌了什么酒。我国长期发展出来的劝酒文化，例如迟到先罚喝三杯、先干为敬、晚辈敬长辈要加喝一倍....等，这些不正确的饮酒方式，往往对于我们的健康构成无比的杀伤力。有人在自觉酒量不佳的情况下，常常仰赖解酒药作为喝酒的后盾，但实际上依据医师分析解酒药的成份大多数只含有兴奋剂、维他命与胺基酸等成份，提供的只是安慰镇定作用而无实际解酒效用。

　　饮酒者们懂得这些就能健康饮酒

　　以下仅提供较天然的方法让您少醉一些，不过最后奉劝的是饮酒少量有益过则有害!空腹喝酒或将汽水、苏打水和酒一起饮用，将会使饮者的胃部在没有保护作用下加快酒精的吸收速度，使得肝脏来不及解毒，酒精浓度增高而导致醉酒。因此,最好的预防方法就是在喝酒之前，先行食用油质食物，如肥肉、蹄膀等，或饮用牛奶利用食物中脂肪不易消化的特性来保护胃部，以防止酒精渗透胃壁。此外，番石榴的绿皮部份也能够发挥同样的作用。至于在饮酒之后，能够尽量的饮用热汤，尤其是用姜丝炖的鱼汤，特别具有解酒效果。

　　对于传闻中茶能解酒的观念，这个理论就有待验证了。由于茶与酒成份几乎彼此并不会发生作用，不过茶与咖啡可以起到刺激脑神经，由此看来它最多就具有醒酒作用。然而茶这种物质非解酒良方，这点就值得酒友注意了，不能盲目相信传闻。