专家提醒消费者切记不能被葡萄酒的年份忽悠

　　 中国古语说到：“姜是老的辣，酒是陈的香”。但是这并非所有酒都是这样，然而国家质检总局实施《葡萄酒强制性国家标准》，相关规定指出葡萄酒的年份一定是指葡萄采摘的年份，不容许以陈酿葡萄酒忽悠广大消费者，类似的行为已经被“喊停”。

　　对此，业内人士提醒，消费者在购买葡萄酒时应瞪大眼睛，不要被葡萄酒标明的年份忽悠。陈酿酒未必货真价实一位葡萄酒技师告诉记者，许多消费者认为葡萄酒的年份越久越好，甚至把年份作为衡量葡萄酒品质好坏的绝对标准。“多少年陈酿”的噱头因而成了葡萄酒的最大卖点，“年龄”越大，葡萄酒就卖得越贵。而不法酒商为吸引眼球，不少标着15年的葡萄酒，实际上大部分酒是新近生产的，只是勾兑了部分15年前的葡萄酒而已。业内人士举例说，陈酿30年的酒成本是非常高的，一般说年产10000千升的酒厂，需要100千升的罐100个，假如这些罐都要陈酿30年，花费就会大大增加。所以，企业为了保证质量，降低成本，生产的所谓“30年陈酿酒”其实并不是实实在在陈酿30年的酒，只是加有一部分。

　　《葡萄酒强制性国家标准》新标准为遏制不法现象

　　国标明确葡萄酒年份规定为遏制不法现象，国家质检总局和国家标准委联合发布了新《葡萄酒强制性国家标准》。新标准还对年份葡萄酒、品种葡萄酒等给出明确定义。其中，“年份葡萄酒”所标注年份须是葡萄采摘年份，且年份葡萄酒所占比例不低于酒含量80%；若是“品种葡萄酒”，所标注葡萄品种酿制的酒所占比例不低于酒含量的75%。葡萄酒并非越陈越好与普通白酒不同，葡萄酒是有保质期的。国家质检总局提醒消费者，山葡萄酒的保质期通常在12个月内，消费者在购买时，一定要看一下产品的生产日期。产品质量较好的山葡萄酒外观应清亮透明，无杂质。对于已经出厂的葡萄酒，无论在市场上还是在消费者家中储存，即使时间再长，也基本上不再有陈酿的作用。

　　专家表明，由于陈酿是在规定环境条件下进行保存的，也就是指必须有特定的湿度、特定的储存酒液容器要求。因此消费者家里酒柜长久存放的葡萄酒是达不到陈酿的效果，也就是不属于陈年酒。