张裕红酒的百年历史

       张裕集团的红酒已经有着百年的历史了，他已经成为中国最大的葡萄酒生产经营产业，要生产葡萄酒，白兰地，香槟酒和保健酒四大种类，而且在国内的市场经常保持行业第一，因为越来越多的人都喜欢品尝一些葡萄酒，所以葡萄酒的收藏价值也是比较高的，而且适当的喝一些也是对身体有好处的，　　

       爱喝红葡萄酒的你，不凡一起来了解一下张裕酒的文化吧。

        张裕酒文化博物馆是由酒文化广场、百年地下大酒窖、综合大厅、历史厅、影视厅、现代厅、字画厅、珍品厅、休闲购物厅、会议接待厅、信息网络中 心、营销中心和现代化办公区域组成，张裕酒文化博物馆主体面积近4,000㎡,总建筑面积约为10000㎡，博物馆景区占地面积约为30000㎡，大酒窖 占地面积2,666平方米。张裕酒文化博物馆倾注了张裕人的心血和劳动，既是张裕历史的见证，又是张裕发展的里程碑。

　　酒文化广场位于张裕酿酒公司的老厂址，拥有老门楼、清式照壁、早期地下金库、古泉以及象征张裕主人变迁的“中国银行界石”等景观。坐北朝南的西 式拱形老门楼，属叠柱式建筑，门首雕有双麒麟图案，加上时任清朝户部尚书、军机大臣、光绪皇帝的老师--翁同龢先生的墨宝点缀，也可称为中西合璧的产物。 老门楼的北面正中是古朴典雅的双麒麟照壁，于2002年仿照原貌恢复而成，它象征着吉祥如意，祺福迎祥。早期金库就象现代人所用的保险柜，进入其中能够深 切地体会到以前大额交易中金属货币的弊端，同时反映出张裕公司早期的昌裕兴隆的景象。酒神狄奥尼索斯高举国际葡萄·葡萄酒城城徽的组合雕塑，反映了张裕在 世界及国际葡萄酒业中的地位，也标炳着张裕对国际葡萄酒的巨大贡献。

　　张裕百年大酒窖深七米，距海岸线不足百米，低于海平面一米，至今无渗漏。其精密的设计构造及严谨的工程质量堪称中国建筑史上一绝。窖内四季恒 温，自然保持在摄氏12--18度之间，对酒的陈酿非常有益。酒窖现为省级重点历史文物保护设施。它在供来宾参观游览的同时还担负着陈酿贮酒的生产任务， 窖内纵横八个拱洞，藏桶600多只，其中7号洞保存有百年桶龄的老桶(建厂初期由欧洲引进成型的橡木板材加工而成)。

　　张裕酒文化博物馆综合大厅(历史厅、现代厅、珍品厅、字画厅)用三面浮雕展示了不同历史时期影响张裕发展的20件重大事件及10个重要人物，形 象地展示出张裕公司的不断壮大，设备的不断完善改进，走进大厅，你会看见投币自动酿酒机，仿佛闻到芳香醇厚的白兰地，并且同步展示张裕珍品的生产工艺流 程。综合大厅的主题浮雕有孙中山先生1912年来访张裕时的亲笔题词“品重醴泉”，不仅赞扬了张弼士先生的人品，也体现出孙先生对张裕酒品的欣赏。历史浮 雕，主要描写、刻画了创始人张弼士先生等早期张裕人的创业情景。现代浮雕记录了江泽民同志1992-7-24来访张裕时的亲笔题词“沧浪欲有诗味，酝酿才 能芬芳”。

        现在喝葡萄酒的人女性居多，葡萄酒不仅能够有美容养颜，活血益气的作用，而且对人们的生活也有所改变，可以有效的舒缓压力和增加生活的色彩，很多时候都会用红酒来搭配一些甜点或者菜肴来烘托气氛，要想正确的品尝葡萄酒就要学会看它的颜色，闻它的香气，品它的口感，否则会失去品酒的意义，