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勃垦第红酒产区有知名度吗?

2019-05-24 15:18:31 来源: 葡萄酒网
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摘要

勃垦第的红酒在法国有着一定的知名度,它位于法国的东北部,在葡萄酒产业已经算是很古老的了,勃垦第产区的葡萄酒比较单一,而且一直都追求优雅,是一个保持酿酒传统的神秘国度,因为有着丰富的文化遗产和历史所以在爱酒人士的眼里勃垦地酒代表着品位和艺术,不仅有简单的口感还能增进生活情趣。

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       勃垦第的红酒在法国有着一定的知名度,它位于法国的东北部,在葡萄酒产业已经算是很古老的了,勃垦第产区的葡萄酒比较单一,而且一直都追求优雅,是一个保持酿酒传统的神秘国度,因为有着丰富的文化遗产和历史所以在爱酒人士的眼里勃垦地酒代表着品位和艺术,不仅有简单的口感还能增进生活情趣。  

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       喜欢喝红葡萄酒的人,应该多少知道勃艮第葡萄酒吧,这个地方也是一个产酒区,有一定的知名度。

        众所周知,勃艮第葡萄酒的历史源远流长,分级制度繁复而严格,但它的葡萄品种却是旧世界产区里出了名的简单,主要只有黑品乐和霞多丽两种葡萄品种。然而,勃艮第并不是一开始就铁了心认准这两个葡萄品种,直到1395年,金丘(cote d’or)的大好河山种植的还都是潜力有限的佳美(gamay)。这一具有伟大历史意义的改变还要归功于以philip the bold(1363-1404)为主的勃艮第公爵们。

  不同于古代中国“普天之下,莫非王土”的封建专制,欧洲封建制度下的公爵们对自己的公国拥有独立自主权,这有些类似中国古代西周分封制下的社会。中世纪后期英格兰金雀花王朝和法兰西瓦卢瓦(valois)王朝之间的百年战争折腾了116年,该时期罗马教会骄奢淫逸,西欧诸侯争权,横征暴敛,黑死病肆虐,很多国家都民不聊生,唯独勃艮第公国在其政权领导者的守护治理下日益强大。当卡佩王朝(capetian)最后一位勃艮第公爵没有留下子嗣就去世时,他的妻子只有11岁。随后勃艮第公国被其宗主国法兰西收回,法王将这块肥肉赏给他的小儿子philip de bold。由此可见勃艮第公国后期的掌权者是法兰西瓦卢瓦王室的旁系(英剧《风中女王》演的就是这个王室家族),因而他们又称为瓦卢瓦公爵。

  第一代瓦卢瓦勃艮第公爵就是上面提到的philip the bold,翻译成中文即“英勇的菲利普”,缘由14岁参加普瓦捷(poitier)之役(百年战争期间非常重要的一场战役)时就表现出大胆无畏的勇气。1363年,他不仅获封勃艮第公国的公爵之位,还娶了前任勃艮第公爵的遗孀 - margaret of flanders(佛兰德女伯爵玛格丽特三世)。本来作为诸侯的philip仅拥有第戎(dijon)周边的方圆数十里地,但通过继承其妻子一家的领土,公国版图扩展到佛兰德(flanders)、勒泰勒(rethel)、阿图瓦(artois)、纳韦尔(nevers)和索恩(saône)河畔的自由之地勃艮第郡(free county of burgundy)。彼时的法兰西王国很是虚弱,philip曾长期作为摄政王为法王查理六世分忧解难,成为当时法国真正的掌权者。

  philip the bold是一位德才兼备的统治者和军事家,治理政务之余,还腾出时间监管自己的葡萄园产业。1339年,他颁布了一条禁止勃艮第葡萄农种植佳美的法令,声称这种葡萄品种“劣质而不忠”,对人体有害,并且与勃艮第的酿酒工艺相悖。在同一条法令中他还猛烈抨击了有机化肥的使用。黑品乐在历史卷宗中的首次出现也是在1370年代,当时称为“noririen”。不过,很多证据都显示它在这之前就已被种植。现代佳美比黑品乐的产量要高很多,这一点与14世纪时的佳美不相上下。尽管当时法令规定勃艮第所有的佳美必须在下个复活节来临之前统统拔去,但事实上philip the bold的儿孙们执政时仍然在为这一目标奋斗。因为葡萄农们认为产量大的佳美和化肥可以为他们带来更多的经济效益,但显然公爵大人注重的是勃艮第葡萄酒的质量而非产量。这个问题的本质可以用18世纪德国作家歌德的一句话进行概括:富人们想要优质的葡萄酒,而穷人们则想要喝大量的葡萄酒。

  在philip the bold的执政下,勃艮第公国的势力一度达到顶峰,南到罗纳尔河,北至北海之间的大片领土都成为了他的封邑。这个时期上流社会流行的“burgundian lifestyle”就是指享受一起美酒美食和奢华艺术的勃艮第生活方式,这个说法在现在的比利时和荷兰南部依然存在。但勃艮第公国的崛起和兴旺也使得本来很放心的法兰西王室逐渐对其产生戒心,直至日后同室操戈,兵戎相见。

       勃垦地有着与众不同的土质和优良的葡萄,在勃艮第的葡萄园就好像一块拼图一样,一点一点拼接种植,每一块土地都有着不同的特点,因为气候的多样性造就了勃垦地葡萄酒的多元个性,因为勃垦地酒生产量比较稀少,所以在红酒里面价格也是比较高的,很多的红酒爱好者都是很期待勃垦地红酒的魅力。


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