作为美国最有名的葡萄酒生产基地,加州的葡萄酒产区广阔,每年生产葡萄酒产量丰富而多样。托米克拉是南加州有名的葡萄酒酒乡,在这里你可以领略到迷人的葡萄酒风情,也可以看到许多漂亮的葡萄酒风光,喝到好喝的葡萄酒。
加州是美国最大的葡萄酒生产基地,产量占美国总量的90%。前不久有一位朋友从义大利酒乡托斯卡纳(toscana)来南加州度假,知道她深爱葡萄酒,就带去她距离圣地牙哥大约50英哩的酒乡──托米克拉(temecula)。
当我们开车进入葡萄酒乡大道的时候,望着路两边延绵的山丘和洒满阳光的葡萄园,隐身在葡萄园深处建筑各异的酒庄和远处山峦青黛色的背景,朋友就开心地说:「太像托斯卡纳了!」
托米克拉是南加州着名的酒乡,酿造葡萄酒的历史可以追溯到17世纪。酒乡的葡萄园占地大约5000英亩,其间座落着30多家大小风格各异的酒庄,有法式、西班牙式、还有粗犷的美式,不一而足。
最初托米克拉酒乡主要作为葡萄酒代工基地,以现在的话说就是贴牌加工,没有自己的品牌,在加州众多的酒乡中名不见经传。
上世纪5、60年代开始,本地的一些酒庄开始另辟蹊径,减少代工生产,根据本地土壤和气候的特点培育适合的葡萄品种。richardbreak和leonborel两位先生种植了五十六种不同的制酒葡萄。由于此地的沙土和充足的阳光,加上地处内陆早晚温差大,又有太平洋的溼润空气经彩虹谷滋润此地,所以托米克拉葡萄酿成的葡萄酒,入口爽而后味甘,绵醇之感令人陶醉,很快开始声名鹊起。
现在托米克拉几乎成了洛杉矶和圣地牙哥的一个后花园,周末假期总是人流不断。可见做什么营生都要发挥自己的优势,有特色才有生命力。
这几年葡萄酒庄的生意向好,所以又新增了许多富有现代气息的葡萄酒庄,高挑大堂,辽阔的露台上有喷泉和雕塑,远望无际的葡萄园和群山背影,视野非常开阔。
我们前往其中的一家品酒,这家酒庄的葡萄酒窖就在品酒室的下方,有趣的是品酒室地板有一部份是全玻璃的,站在上面品酒,酒窖里摆放有序的一桶桶葡萄酒清楚可见。不过玻璃地板的上面有一行温馨提示:穿裙子的女士们请注意,您能看到下面,下面也能看到您。
托米克拉公认人气最旺的酒庄叫威尔森酒庄(wilsoncreekwinery),这个酒庄集品酒室、酿酒屋、花园、小公园和旅馆为一体,花园中四季繁花似锦,小公园里还经常有各种音乐艺术表演。
进了威尔森酒庄的品酒室,可以看到一大面墙上挂满了许多美国战舰的照片和舰旗,其中仅航母就有肯尼迪号、里根号、林肯号、尼米兹号、罗斯福号和杜鲁门号等,这在其他葡萄酒庄中是绝无仅有的。
原来,酒庄东主老威尔森先生曾经服役于美海军航空兵,退役后经营酒庄。他立下了规矩,数十年如一日:只要海军舰只回圣地牙哥母港,威尔森酒庄就送上自酿佳品供官兵享用,完全免费;可能的话他都会亲自去送酒。舰上官兵一听到老威尔森来了,就知道今夜有好酒。而墙上的那些照片,就是接受威尔森先生赠酒的舰船,给他的致谢留念。
平日里,老威尔森先生经常拄着拐棍在酒庄里走来走去,和客人打招呼,甚至一块儿品酒聊天。看着他微驼的背,忙忙碌碌的身影和温暖的笑容,恍惚间竟然有一种回家的感觉。
黄昏将至,我们在威尔森酒庄品嚐了几款葡萄酒。柔和通透的夕阳下,满眼绿树红花,小溪白亭,微风拂面,酒香满唇,耳边还有吉他声声。朋友喃喃自语:「真像托斯卡纳呀!」我问她你从义大利千里迢迢来到这里,看到相同的景致,会不会有点失望?她认真的说:「怎么会?美好的东西在哪里看到都会令人赏心悦目呀!」
这样的想法充满阳光,让人愉悦,好像刚刚喝了一杯葡萄酒。
托米克拉这个葡萄酒酒乡中一切的东西都会让人感觉到非常的美好,不管是葡萄酒的品质,还有葡萄酒酒庄中的风景,在当地喝葡萄酒的感觉等等。要是有机会到托米克拉,一定要好好游览下这个迷人的地方。