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亦舒笔下的女郎们,肯定离不开葡萄酒的

2019-05-28 14:21:55 来源: 葡萄酒网
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亦舒小说在文学界非常的有名,她塑造了一个又一个旗帜鲜明而独特的都市女郎形象,亦舒每本小说的女性角色都非常的出彩,她们或独立,或傲骨,或迷人,或热情........而又有一个共同点:喜欢酒。

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   亦舒小说在文学界非常的有名,她塑造了一个又一个旗帜鲜明而独特的都市女郎形象,亦舒每本小说的女性角色都非常的出彩,她们或独立,或傲骨,或迷人,或热情........而又有一个共同点:喜欢

亦舒笔下的女郎们,肯定离不开葡萄酒的

  有人说,看亦舒做剩女。诚然,对于不喜欢的人她是虚荣现实的心灵硫酸,于爱她的人们,却是乱世浮生中的安慰,因参透了世间男女之情,反而更返璞归真地热爱人间烟火。有人辞官归故里,有人漏夜赶科场,生活方式的不同选择本无可厚非,然而自尊自信自立自强自爱自满自得,对更好生活品质的追求永不是错。

  或许是想把欠女主们的圆满归宿,统统用丰厚物质弥补,亦舒女郎大多品味卓然。若不将就的感情难得善终,美景良辰永不耐久,每一件高兴事,更应当放大来做,哪怕只是一箪食,一瓢饮。毕竟人只能活一次,千万先娱己,后娱人。

  比起某某宝贝见到鬼佬的奴颜婢膝,亦舒对洋人流露的不屑自有风骨。抛开恋爱中的排外,她对北美无甚好感,而更为推崇欧洲生活,尤其对美酒佳酿情有独钟,女主角的渴望均是“买一座葡萄园学酿酒,天天卧在醉乡里”。她的故事中永不会少一瓶酒,与之相配的食物也精挑细选绝不出差。

  典型的亦舒女郎们,定会给牛排准备一支法国红酒

  单宁的口感实在干涩,且前舌部位对这种物质最为敏感。而当红酒与牛排在口腔中碰撞后,单宁会通过口腔中的唾液渗透进肉类中起到去腻的作用,同时,还能促使牛排散发出其他更加怡人的风味来。反之,肉类中的脂肪和蛋白质又可以弱化葡萄酒的涩味,使水果风味更加突出。有样学样,偶尔尝试巴黎风格的传统配搭,也算向经典致敬。

  各种奶酪则当配白葡萄酒

  “我们共渡了一个快乐的圣诞,我买了一瓶契安蒂白酒,偷偷的拿进医院,与他一起喝,送着芝士。”(《病人》)这种酒的单宁不高,口感比梅洛更酸,优质的白酒更是带有咸味和辛辣味,可以与奶酪中的油脂发生反应,清理口腔,提升风味,与咸芝士或披萨堪称绝配,因此该酒款是意餐不可或缺的座上客。

  至于平易近人的仙粉黛,搭配些寻常食物总是没错

  《德芬郡奶油》里的潘太太捧着一大碟热气腾腾香气扑鼻的肉丝绍菜炒年糕,潘教授奉上的正是透着覆盆子香气的仙粉黛红酒。一款果味突出、中等酸度、酒体丰满的仙粉黛葡萄酒,是最为常见的佐餐酒品,能够完美地为香料味重的面食交相辉映。

  亦舒女郎们的至爱是香槟,且只主张净饮

  《直至海枯石烂》写道:“香槟就是香槟,怎么可以用来送饭,暴殄天物,我一向只净饮。”克鲁格香槟当水那样喝,喝醉也无妨,“长醉是长策”。为什么酷爱香槟?女郎们有各种阐释。譬如“易入口,醉了还不知道是为什么”(《蔷薇泡沫》);“喝一口香槟,心情好转”(《绝对是个梦》);“有香槟哪怕没朋友”(《邻室的音乐》);“香槟在手,娓娓倾诉,倍增情调”(《她的二三事》);“斟出香槟,独自坐在露台观景,纵有心事,亦觉心旷神怡”(《美娇袅》)……

  师太把现实世界中千疮百孔的一面血淋淋掀开示人:爱或可燃烧,或可耐久,而两者不可共存;世上没有免费午餐,总得以我所有换我没有;至于世态炎凉、人情淡薄,那统统是正常的。所以精灵如周承钰,美丽如姚晶,独立如程真,终是没有得到完美归宿。但何必向不值得的人证明什么,生活得更好,乃是为自己,所幸还有可爱的苏西,潇洒的蒋南孙,出尘的玫瑰成为传奇,带来一丝光亮,使我们在埋首赶路的当下,也能偷闲做梦。

  人生短短数十载,不如意事常八九,好在还有美食美酒可以满足自己。“在黑暗里,取出杯子,喝干了酒,千头万绪,恨事那么多,不知道挑哪一宗来咬牙切齿才好,索性全抛在脑后,安静睡觉。”决定不将就,就绝不会回头,爱有多决绝,就有多珍贵。独善其身的日子里,至少有夜半时分的一杯酒,伴我们熬过时光,熬过悲伤,熬过诱惑和漫长的等待。如果无法时时对饮,独酌也并非遗憾,若无良人共白首,幸有美酒入梦来。

  在亦舒小说里的爱情,从来都不是纯粹或是一帆风顺,反而是诸多的磨难或是反映出现实社会中的种种,或带有偏见,或不为人熟知等等。但只有酒,是她们寂寞时最佳的慰藉,高兴时最直接的情绪抒发点,一直跟随者她们。

  

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