在葡萄酒中有很多名字一听,就令人有想了解、想要喝的冲动,琼瑶浆就是这么一支葡萄酒。琼瑶浆的名字非常非常的好听,而且带有一定的文化、历史故事,这也是人们在听到这支琼瑶浆后,对它产生好奇的根本原因。
琼瑶浆葡萄的果皮是粉红色的,但却是一种贵族白葡萄品种,颜色呈粉红色,用于酿制气味强烈、酒体丰满的白葡萄酒。现今,世界上琼瑶浆的种植面积总计3.5万英亩,与共有50万英亩种植面积的霞多丽相比,确实是小巫见大巫。不过,这也反映出该品种的独特性和稀有性。
琼瑶浆的名字(gewurztraminer)比较拗口,根据意大利北部的特勒民城所起,但其中文译名简短又富有诗意,与玉液琼浆不谋而合。不知这译名从何而来,大抵是谁喝了这葡萄酒后,拜倒在其倾城的风姿下,诗兴大发而取的名吧。之前,很多人都认为琼瑶浆是塔明娜葡萄的变种,但最新的dna测试结果显示,它来自于德国南部,其祖先是萨瓦涅葡萄。
关于琼瑶浆这种葡萄酒的前世今生先简单介绍到这里,虽然它的名字非常古风,但琼瑶浆并不是由国内打造,而是德国酿造,后来才传入国内的。当然目前全世界都有之酿造琼瑶浆,不妨品尝下各个国家琼瑶浆滋味。