物美价廉、品质高的葡萄酒挑选技巧

　　当葡萄酒已经成为人们生活中常喝到的酒饮时，日常购买葡萄酒机会也多了起来。作为普通的消费者，要在广阔的市场中买到一瓶好的葡萄酒，并不是容易的事情。每个人都希望花最少的钱买到最优质的葡萄酒，下面来给大家介绍下技巧。

　　辨别葡萄酒的真伪

　　有很多方法可以辨别葡萄酒的真伪，比如看瓶塞、酒标、瓶身，闻酒味儿，尝酒味等等。

　　检查酒瓶帽

　　酒瓶帽即瓶子顶端的保护性箔套，看它是否和商标匹配。箔套的设计应该和该酒在装瓶时其出产酒庄所采用的风格相吻合，而假酒制造商往往出售的是老瓶加了新箔套的酒。

　　检查商标

　　粗制滥造的假酒，可能会有商标印刷上的拼写错误或是印刷时会有重影、粗糙感等。

　　检查玻璃瓶子

　　如果有人号称这瓶酒是陈酿，那么你可以从玻璃瓶子上辨别。因为储藏葡萄酒时通常都是平放，因此其沉淀物应该都集中在瓶子的一侧。

　　检查葡萄酒液

　　普通消费者可以使用“纸巾检测法”，简单的辨别葡萄酒的真伪。滴一滴葡萄酒于纸巾上，如果是假酒，其色素是勾兑而成并非纯天然的葡萄皮色素，所以色素颗粒大会沉淀在纸巾的中间，而水迹却不断往外扩散，呈现出明显的分界线。反之，纸巾上没有明显的水迹扩散而呈现均匀的葡萄酒红色。

　　辨别优劣质葡萄酒

　　仅通过简单的外观，并不能辨别出是否是优质葡萄酒，往往需要消费者细细品尝，而对葡萄酒优劣的评价有时也结合了消费者自己的喜爱以及产品本身的特性。

　　品酒

　　把葡萄酒倒入杯中，找一白色参照物，对着光线看，优质葡萄酒的酒色是澄清透明，若是干红葡萄酒会呈现紫红、深红、宝石红等颜色，而劣质酒则是黯然无色的。

　　闻香

　　优质葡萄酒应具有果香、发酵的酒香、陈酿的醇香等香气，香气浓郁悦人；而劣质酒则不具备上述特质，往往会出现突出的酒精味、酸味、硫磺味或是其他异味。

　　挂杯

　　轻轻摇晃酒杯后，仔细观察葡萄酒挂杯现象，如果葡萄酒有沿杯壁慢慢下滑的痕迹，可以简单判断此款葡萄酒很醇厚，但也并非绝对的认定有挂杯就是优质酒。

　　品尝

　　喝一小口，在口中含一含，靠舌尖、舌两侧和舌根去细细体会。优质葡萄酒酒体丰满完整，香味细腻、柔和，有层次感和结构感，余味绵长；而劣质的葡萄酒酒体单薄，也无层次感和余味。

　　其实要挑选到物美价廉的葡萄酒是不难，但需要一定的经验跟知识的累积，没有足够的经验、葡萄酒品尝能力的话，要买到好喝的葡萄酒也是比较难的。提醒大家在挑选葡萄酒时，必须要注重挑选的方法。