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路易与犹太人“德文酒标”的不解之缘

2019-05-29 11:36:32 来源: 葡萄酒网
摘要

这是一个发生在战争时代的故事,故事的主人公路易是一个法国葡萄园庄主兼酒商人,他在二战期间,利用自己与德国人做葡萄酒生意的身份,以酿制供应给德国人葡萄酒需要帮工为由,前前后后暗中保护了数百名法国籍犹太人。被誉为整个法兰西的英雄。

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这是一个发生在战争时代的故事,故事的主人公路易是一个法国葡萄园庄主兼酒商人,他在二战期间,利用自己与德国人做葡萄酒生意的身份,以酿制供应给德国人葡萄需要帮工为由,前前后后暗中保护了数百名法国籍犹太人。被誉为整个法兰西的英雄。

路易与犹太人“德文酒标”的不解之缘最后,残酷的战争结束了,路易本人被追授法兰西骑士勋章,人们把路易和犹太人辛勤工作的那片区域亲切的称为“路易的葡萄园”。那里至今还存放着德国酒标,图案简单,黑山黑树,表达了路易压抑在心中的反抗与无奈。这种果敢刚强的精神永远值得我们学习……

  路易·斯迪普(louis stipp)酒庄位于阿尔萨斯的科尔马(colmar)酒区。庄主斯迪普得知我又来到了科尔马,亲自赶到我住的酒店来迎接我。他说他的父母已准备好了一桌地道的科尔马风味的晚餐,等着我去品尝。

  路易的葡萄园

  斯迪普依旧开着那辆丰田越野车,我一坐上去便情不自禁地想起了去年的这个时候,也是黄昏时分,夕阳下的孚日山脉美丽如画。

  我们的车绕过了一个山口,他说要带我去一个我上次没去的地方。只一会儿功夫,车就停在了面向夕阳的一大片葡萄园里。下了车一看,眼前美丽的景色简直让我窒息,葡萄园被夕阳染成了金色,而远方起伏的孚日山时隐时现,黄昏时分燃起的几缕炊烟在雾气中缓缓升腾,就像一幅巨大的山水画,又像是一幅浓浓的泼墨。

  我端着照相机猛拍了一阵子,斯迪普这才说这是他们家族最好的一片葡萄园,他指着一块牌子给我看,牌子上写着“路易的葡萄园”。

  我问这路易是谁啊?斯迪普说:“他跟你要的酒标有关。”

  斯迪普的父母已经在酿酒车间边上的那个小酒窖摆好了芦笋、虾、贝壳和鲜鱼。斯迪普说,吃这些地道的科尔马风味菜,一定要喝他们家的雷司令酒,雷司令酒中的葡萄香气能将这种浓重的海鲜味提炼出来。我试了一下,真的不错。

  这时,斯迪普拿出了几款酒标,我一看每款酒标上全是我们今晚吃的菜,还有几款是印着水果的酒标。斯迪普告诉我,这就是他们家族酿酒的特色,一些好的水果和菜都会被酿在酒里,有人称这些酒为水果酒和美食酒。

  当然,酿制顶级和纯粹的白葡萄酒依旧是他们家的主业。

  “ 这就是用‘路易的葡萄园’里的葡萄酿制的酒,”斯迪普边说边又开了一瓶酒。

  “路易的葡萄酒就跟他的人一样,好啊!”斯迪普的母亲插了一句话。

  刚才还在酿酒车间忙着的斯迪普的父亲,不知什么时候也来到了酒窖,手里拿着一张照片给我看,说照片上的人就是路易。

  路易·斯迪普――战争中的英雄

  路易,确切地说是路易·斯迪普,路易·斯迪普酒庄第四代庄园主,斯迪普的祖父,被誉为是这个家族乃至整个科尔马和阿尔萨斯的英雄。

  他在1939~1945年间,利用自己跟德国人做酒生意的身份,直接或间接保护了至少1000名法国籍犹太人。当斯皮尔伯格的《辛德勒名单》轰动世界后,当地人旧事重提,称当年的路易是法国的辛德勒。而斯迪普的父亲,也就是路易的儿子坚持认为,他的父亲路易做的贡献远远大于辛德勒。

  1940年,德军占领阿尔萨斯后,专门组织成立了一个葡萄酒贸易会。因为德国人早就知道路易·斯迪普酒庄有一块“修道院背后的葡萄园”是顶级产地,便将贸易会总部设在路易·斯迪普酒庄,而时任庄园主的路易则被推举为会长。德国人命令他负责这个贸易会,定期将顶级好酒向柏林运输。

  这时,德国已开始了大规模的排犹行动,阿尔萨斯的党卫军挨家挨户清剿法国籍犹太人。犹太人走投无路,纷纷来找路易帮忙,求他去跟德国人说情。路易看着这些长年在一起干活的犹太酒农,非常同情他们,他本来并不想帮德国人干,甚至想好带全家逃跑,但看到这些都有可能要被送到集中营去的犹太酒农,他决定留下来。于是他跟德国人谈判,要让他干酒的贸易可以,但必须留下跟着他干活的这几十个酒农,因为他们都是酿酒的专家,没有他们,德国人根本就喝不到好酒。于是德国人同意他留下50个犹太酒农。

最后,残酷的战争结束了,路易本人被追授法兰西骑士勋章,人们把路易和犹太人辛勤工作的那片区域亲切的称为“路易的葡萄园”。那里至今还存放着德国酒标,图案简单,黑山黑树,表达了路易压抑在心中的反抗与无奈。这种果敢刚强的精神永远值得我们学习……


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