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红酒储存需要什么样的要求?

2019-05-21 17:30:30 来源: 葡萄酒网
摘要

红酒对于储藏来说温度是有着相当大的要求,一般情况下红酒是不建议温度太低的,正常的储藏温度大概在10~15度左右。所以说当我们想要储存红酒的时候,一般气温的条件以及环境要求都是非常重要的,这样才更有利于不影响红酒的品质,从而不影响酒的口感。让红酒的香味充分的发挥出来。

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     红酒对于储藏来说温度是有着相当大的要求,一般情况下红酒是不建议温度太低的,正常的储藏温度大概在10~15度左右。所以说当我们想要储存红酒的时候,一般气温的条件以及环境要求都是非常重要的,这样才更有利于不影响红酒的品质,从而不影响酒的口感。让红酒的香味充分的发挥出来。 

红酒储存需要什么样的要求?

       储存红葡萄酒方法有很多种,你知道哪些呢?一起往下看看吧

       人要有房才能更好的生活,同样的,红酒也需要一所自己的房子来蜗居,来慢慢释放自己的魅力,不同的是葡萄酒找房子不用花费大半生来还房贷,只要牢记三大存放要素——温度、湿度和光线。

  温度和湿度需求

  所有的白葡萄酒以及红酒都应该被储藏在12-15摄氏度,大约70%的湿度环境中,剧烈的温度变化以及遭遇高温会使葡萄酒遭到彻底的打击。葡萄酒最好水平放置,这主要是瓶塞需要保持湿润,以涨满瓶口,这样才能防止葡萄酒瓶中透进空气,防止氧化。如果葡萄酒是长期的直立放置,瓶塞会因为干燥而收缩,这样的酒很容易被氧化。

  光线需求

  阳光对葡萄酒的影响绝不小于温度,所以几乎所有的酒商都会选用有色玻璃瓶来装酒,不过这些有色玻璃瓶并不可靠,最好还是放在黑暗的环境中或是电子酒窖中。对于有长期储存葡萄酒需求的人们来说,电子酒柜是个不错的选择。当然另外一个选择是在家中打造恒温的酒窖,只要家里确实有这个空间,这需要通盘考虑电力、排水以及通风等问题。

  如何储存喝剩下的酒

  葡萄酒的氧化实际上从你开瓶的那一刻就开始了。有好几种设施可以减缓这一过程,比如vacu vin winesaver,这是一种带有抽气泵的特别的酒塞,可以将瓶中的空气除掉。还有一种方式是用惰性气体来隔离空气与葡萄酒,以防止氧化,这种气体是无味的,任何的瓶塞都可以使用。上述两种设备在红酒专卖店中均有出售。

      越来越多的时候我们都有红酒多会有一种特殊的情谊,毕竟红酒里面的营养成分是非常高的,所以对于很多朋友来说都是非常适合的,无论是中老年的一些朋友或者是一些女性朋友对红酒的热爱也在逐渐的上升,甚至会有一些比较疯狂的情谊。所以越来越多的土豪也喜欢将红酒收藏用作以后饮用。


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