澳大利亚葡萄酒产区：克莱尔谷葡萄酒产区

克莱尔谷是澳大利亚最古老的葡萄酒产区之一，拥有30多个葡萄酒厂和酒窖。

历史遇见创新

克莱尔谷位于风景如画的南澳大利亚北部，是澳大利亚最古老的葡萄酒产区之一。虽然其他南澳大利亚地区，如麦克拉伦谷和巴罗萨经常得到所有的关注，但在北部的克莱尔谷可以找到该州最古老的酿酒厂。

耶稣会兄弟在1851年建立了Sevenhill酒厂来生产圣餐酒。今天地窖的门是开着的，鉴赏家甚至可以在网上从那里买到葡萄酒。历史在这个领域很重要，但创新和进取精神一直是克莱尔谷精神的一部分。

新的葡萄藤已经种植，该地区的酿酒厂正在响应需求和趋势。因此，克莱尔谷的许多酿酒厂已经成长为家喻户晓的名字，超过了他们最保守秘密的地位。

与阿德莱德一石之遥

克莱尔谷位于阿德莱德以北100公里处，是一个简单、风景如画的直往北行驶的地方。山谷的葡萄园从奥本镇南部开始，一直延伸到北部的克莱尔镇。

南澳大利亚的瑰宝

雷司令是克莱尔谷著名的地方，其次是设拉子。独特的大陆气候带来温暖的白天和凉爽的夜晚，给水果在白天成熟的机会，同时在太阳下山和温度下降时保持自然平衡的酸度。气候比州邻居麦克拉伦谷或巴罗萨谷凉爽，克莱尔谷雷司令是由它精炼的柑橘和酸橙的味道来定义的。

山谷中的设拉子比巴罗萨和麦克拉伦谷的同类产品更加克制和平衡。口感柔和，但仍充满香料、黑胡椒和甘草的香气。

设拉子系列

这是三款神奇的设拉子葡萄酒的集合，每一款都有自己独特的特点。从充满李子和黑莓果实的Hidden Gate葡萄酒开始，伴随着橡木的成熟，单宁精致。这个设拉子值得冒险穿过Hidden Gate！然后我们有一款来自Mockingbird Hill的高级葡萄酒，这是一款设拉子葡萄酒，由山谷中一些最好的葡萄园出产的高级水果酿制而成。最后一款酒，Tim Adams精心制作了一款浓郁、柔软、辛辣的绝对品质西拉子。

雷司令系列

克莱尔谷生产了这么多令人难以置信的雷司令，很难只选择三种葡萄酒，但这些葡萄酒在其他葡萄酒中脱颖而出。Dolan Riflemans由传奇酿酒师Nigel Dolan酿造，具有丰富的酸橙味，口感细腻、爽口、长度突出。从历史标签Taylors来了一款明亮、热情的葡萄酒，具有酸橙汁、酸橙热情和白花的经典品质。Kilikanoon的Mulga Riesling是一款时尚的高级克莱尔谷雷司令，具有多汁、酥脆的柠檬和酸橙特色。