带大家去美国加州的纳帕谷地葡萄酒庄旅游一番

　　美国加州的纳帕谷地葡萄酒庄，是一个挺著名的葡萄酒庄，这里生产着美国90%以上的葡萄酒，不知道大家了解过没？如果没有的话，下面就让我们一起去详细的了解一番吧。

　　美国90%以上的葡萄酒產自加州，最有名的產酒区莫过於纳帕谷地（NapaValley）与索诺玛（Sonoma）地区，到访迷人美国酒乡，一游美酒佳酿的產地。纳帕谷地小档案加州几个重要的葡萄酒產区以纳帕谷地（NapeValley）及索诺玛谷（SonomaValley）两区最受瞩目。两地皆位於旧金山湾北方，索诺玛谷地在左，临太平洋岸；纳帕谷地在右。纳帕谷地从南到北30哩长、5哩宽，南北有摄氏10度以上的差距，葡萄园位谷地中央，地势低且平坦，一年有300天以上的晴天；葡萄生长季时，白天日晒，晚上有南方海湾的湿冷空气帮葡萄园降温。孕育出多种风格的葡萄酒，成為美国葡萄酒的代表，也是国际葡萄酒的明星產区。葡萄酒品种则以夏多内（Chardonnay）、卡本内苏维浓（CabernetSauvignon）两款最富盛名。

　　在旧金山下飞机，便租了车直奔纳帕谷地，2小时北行的路程是愈开愈热，原来是因為南纳帕接近圣保罗湾（SanPabloBay），受海洋气候的影响，所以气候较湿冷，适合黑皮诺（PinotNoir）与夏多内（Chardonnay）这两个法国勃宫寧酒区（Bourgogne）的当家品种；愈北边则愈乾热，是波尔多的卡本内苏维浓（CaberntSauvignon）与无畏酷热的金芬黛（Zinfandel）品种称霸。东西两道景观各异开进了纳帕，敞篷车与重型机车到处都是，加上艷阳，充满度假气息，但白天还算相当热；纳帕谷地很有意思，西边山上尽是绿油油的森林，东边却光秃秃的，只有乾枯杂草，原来，太平洋的水气都被挡在西边的马雅卡玛丝山（Mayacamas），所以纵贯整个地区的东西两条道路给人完全不同的感觉，西边的29号州道（也叫StHelenaHighway）笔直平坦，沿路的酒庄气派；东边的小径西尔佛拉多（SilveradoTrail）两侧是绿油油的葡萄园、黄澄澄的山坡与觅食的牛羊，让人心旷神怡。想看纳帕谷地的自然风景，选这条较好，而且不易塞车。

　　我们顺道拜访纳帕谷地裡几间具代表性酒庄，像享誉国际的一号乐章（OpusOne），这裡是罗伯．曼德威（RobertMondavi）与法国波尔多一级酒庄慕东．罗斯希德堡（ChateauMoutonRothschild）的主人菲力浦．罗斯希德（BaronPhilippedeRothschild）一起建立；之后一直是美国顶级葡萄酒的代表。一号乐章那充满罗马气派的典雅建筑，近看似乎是个圆形城堡（所以有人戏称是飞碟基地）。酒庄在2001年请了纳帕最受欢迎的酿酒总监麦可．希拉齐（MichaelSilacci）来助阵。

　　拜访美法混血酒庄

　　此外，在纳帕市北方10多英哩的谷园酒庄（ClosduVal），大门悬掛著法国与美国两面国旗，可知是美法的混血儿，酒庄气派稳重的建筑，融合著法国精神与美国风味，配上四周绿油油的葡萄园，真是让人心醉。庄主伯纳（Bernard）是大名鼎鼎的波尔多一级酒庄拉费堡（ChateauLafiteRothschild）负责人波特先生（Portet）的公子，酿出的酒有独特细腻且均衡的口感，没有美国酒那麼丰腴甜美，但更有深度，让人爱不释手。继续开车走29号州际公路，位在一号乐章酒庄与罗伯．曼德威酒庄（RobertMondaviWinery）之间的格利奇酒园（GrgichHills），绝对不可错过！酒园在纳帕观光火车的路线上，品酒时会听到火车鸣笛的声音，催促品酒室裡贪杯的客人赶快上车。庄主格利奇先生以70多岁高龄，仍精神奕奕地招呼客人，他是加州酿酒界传奇人物，酿的酒曾於1976年巴黎的葡萄酒展览会上勇得第一。

　　除了小酒庄，我们也拜访酒商，曲雀罗（Trinchero），又名萨德家（SutterHome），早年是以酿玫瑰红的金芬黛起家，之后成為加州第4大酒商，行事低调的家族平日乐於慈善活动，很少在媒体上出现，与罗伯．曼德威先生刚好相反。酒庄就位於纳帕谷地中央的圣海伦娜市（St.Helena）南方的29号快速道路上；美仑美奐的维多利亚式白色别墅与充满热带风情的庭院，吸引不少观光客驻足观赏；喜爱葡萄酒的朋友，可到一旁的品酒室裡好好品尝。

　　品浓红酒游葡萄园

　　其他纳帕谷地的极佳酒庄，还有拉斯顿（Ruston）与基南（Keenan）酒庄细緻优雅的卡本内苏维浓红酒让人一杯接一杯；名气响亮的酒庄钻石溪（DiamondCreek）果然不负盛名，其以卡本内苏维浓酿製的红酒，果香饱满层次深厚；和它為邻的圣街（VonStrasser），其酿酒细緻有深度，这些酒庄最好先电话预约，不然庄主忙著酿酒，没时间接待你喔！此外，我们利用时间走走逛逛，发现纳帕谷地的葡萄藤比法国的葡萄藤要高很多，葛罗斯酒庄（Groth）的主人苏珊（SuzanneGroth）解释说：“因為葡萄藤若修剪得太低，採收工人得弯著腰找葡萄，他们会不高兴，到时工人就不想来你这裡工作了！”

　　当地美食

　　位於纳帕谷地裡，有间当地最富盛名法国洗衣店（FrenchLaundry），可别小看这间位在路边不起眼的小房子，裡面可是全美属一属二的名餐厅，若不在3个月以前订位，那请您在对面的马路望之兴嘆吧！（套餐115至135美金，约台币3701元至4344元）我们尝试许多道佳餚，其中以盐煎鹅肝最特别，美国人喜欢食材烹调到熟透的境界，煎鹅肝有结实的口感，尝起来绵密浓稠，搭配各种不同的盐，呈现鹅肝多样的风味。

　　盐煎鹅肝风味佳

　　融合美式与法式的布利丝餐厅（Brix），拥有优雅的户外用餐环境，细腻创新的菜色，最令人深刻是巧克力蛋糕，细腻复杂的口感交织著高雅的巧克力香，已经吃不下的我，还是感动地不停将巧克力送入口中，不过也请您脚程要快，先早早订位喔！（套餐40至80美金，约台币1287元至2574元）纳帕市裡的蔻琵亚（Copia），是个结合美酒美食和艺术展览的全方位空间，最棒的是裡面的餐厅，朱利的厨房（Julia'sKitchen），鲜美的食材与恰到好处的烹调技术，一定要坐下来尝一尝这裡的田园沙拉，以略带青涩的番茄与柔软细緻的义大利莫扎瑞拉乳酪（Mozzarella）交互重叠后，淋上主厨特调的九层塔橄欖油，清淡又令人食指大动（前菜、主菜加甜点，每人60美金，约台币1931元）。香港朋友香黛尔（Chanatl）推荐塔文（TraVigne）是家很好吃的义大利餐厅，充满普罗旺斯风采的餐厅，道道佳餚都精采，前菜的生鮪鱼沙拉最令人难忘，主厨将切片生鮪鱼配著独特调料与精选的蔬菜，使得生鮪鱼与蔬菜似乎就是该在一起的一道菜，口中隐约透出日本风味—酱油的味道；塔文一旁还有个酒吧，可以让人品尝小酒庄產量少品质高的葡萄酒。

　　特色伴手现场买酒物美价廉

　　在美国，每间酒庄几乎都可让你在现场品酒、买酒，物美价廉的曲雀罗（Trinchero）与谷园（ClosduVal），都是不错的选择。「曲雀罗」的酒酿得细緻均衡，忠於品种特色，果香浓郁，让人不住多喝两杯（一瓶约35块美金，约台币1126元）。当地住宿度假旅馆坐拥葡萄园美景纳帕谷地既是全美国的明星產酒区之一，当然顶级餐厅旅馆少不了，首推阳光客栈（AubergeduSoleil）与森林山庄（Meadowood）。阳光客栈以度假情侣為主，一望无际的葡萄园美景，2人房550美金起（约台币1万7716元起）。森林山庄则隐匿在森林裡，清幽宽敞，裡面还有个私人的高尔夫球场喔！2人房400至1215美金（约台币1万2872元至3万9099元。）在纳帕市新开张的河岸旅馆（RiverTerraceInn）房间安静、装潢又有品味，而且价钱合理，也是个好选择。2人房180美金起（约台币5800元。）

　　美国加州的纳帕谷地葡萄酒庄是一个十分不错的旅游地方，这里有着出色的葡萄酒和十分美味的食物，两者搭配在一起的口感味道更加棒，总之，大家看看上面的文章内容就应该会比较明白的了。