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大家有去过苏格兰威士忌的故乡吗?

2019-06-13 10:09:02 来源: 葡萄酒网
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  威士忌是一款世界著名的饮料,该饮料是用大麦做为原材料的,其口感比较特殊,酒精度也是比较高的,那么,大家有去过苏格兰威士忌的故乡吗?下面,就让我们去详细的了解一番吧。

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   威士忌是一款世界著名的饮料,该饮料是用大麦做为原材料的,其口感比较特殊,精度也是比较高的,那么,大家有去过苏格兰威士忌的故乡吗?下面,就让我们去详细的了解一番吧。

  大家有去过苏格兰威士忌的故乡吗?

  到过苏格兰的人,一定会对它变幻莫测的天气留下深刻印象。前一秒钟,太阳还暖烘烘的晒着在缓坡上漫步吃草的牛羊,后一秒却忽然雷声大作,倾盆大雨将绵羊们淋个湿透。你会明白为什么苏格兰人看起来总是那么安静、坚毅,甚至带着点沉郁的气质。苏格兰可分做高地区(highland)、低地区(lowland)等五大产区,每个区的威士忌都有不同的风格。

  造访苏格兰,我建议从高地的阿伯丁(aberdeen)作为起点,先到聚集了最多酒厂的斯佩赛区去对自己喜欢的知名品牌朝圣一番。苏格兰的酒厂建筑多半是由造型敦厚朴实的石块砌成,在暴烈的气候下墙面泛黑斑驳,显得相当有历史感。外表沉郁的建筑里,内部的装修陈设却都相当温馨舒适:大大的壁炉、乌亮的真皮沙发、传统格纹布桌巾和英式复古家具,令人联想到寒冬中在火炉前和亲爱的人一起取暖,小酌威士忌的宁静美好画面。

  许多蒸馏厂都开放预约参观,你可以在酒厂人员的带领下了解大麦如何浸水发芽再用泥煤烘干、磨碎,溶出糖浆后在大槽里酿成啤酒状的低度酒,然后再进入黄铜制的高大蒸馏器里蒸出透明无色的“生命之水”。接着来到阴暗凉爽的酒窖里,你会看到无数深色木桶,静静地呵护着这些酒,在时间的长河中慢慢的陈化,逐渐变成金黄色、香气迷人的威士忌。

  从高地往南,有个感受英伦复古贵族风情的方式,就是坐火车。近几年来在英国相当流行这种豪华旅游方式——搭乘东方特快车的“北方美人号” northern belle orient-express蒸汽列车穿越高地,这列车以其1930年代风格的精致古典装潢和高格调的餐饮服务而著称,身在其中会让人有种仿佛化身为英国旧时代贵族的错觉。列车上提供相当精致的料理,从香槟、前菜、主菜一直到甜点、奶酪,每道菜搭配的红白酒、甜白酒和波特酒都丝毫不马虎。在复古华丽的车厢中,边欣赏窗外的辽阔山水边享用精致美馔,绝对是人生中难得一享的顶级旅游体验。

  在南部的低地区,我曾有过一次难忘的贵族式体验——受邀到十三世纪末威廉·华莱士爵士率领苏格兰人以寡击众大败英军的史特灵古堡,去参加一款顶级威士忌的全球首次公开发表晚宴——而来接送的竟是一列上世纪三十年代的宾利、劳斯莱斯古董车车队。当身着传统服装的风笛军乐队演奏出悠扬乐声,烛光映着觥筹交错的衣香鬓影,人们举起镌刻着古老纹饰的双耳银杯干杯,豪爽地把琥珀色的佳酿一饮而尽时,这一幕也深深地印在了我的脑海里。

  来到苏格兰首府爱丁堡,则不妨以威士忌体验中心做为此行的终点。在这里你可以坐上酒桶造型的小火车,透过生动活泼的多媒体学习威士忌的制作过程。它还有个世界最大的珍稀威士忌博物馆,里头每一款全都是梦寐以求的绝版逸品,保证令酒迷们流连忘返!

  在苏格兰这个地方里有着许许多多富含当地特色的风景地区,也有着独特的美食和节日,更有着世界著名的苏格兰威士忌,总之,大家看看上面的文章内容就应该会比较明白的了。

  

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