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在夏季里,要怎样快速冰酒呢?

2019-06-13 10:09:02 来源: 葡萄酒网
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炎炎的夏天里,许多人都想喝冰凉的饮料或水,但是,这并不容易就能得到,而冰葡萄酒、白葡萄酒、香槟、算得上是最佳饮品了。下面,就让小编教大家如和快速冰酒吧。

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   炎炎的夏天里,许多人都想喝冰凉的饮料或水,但是,这并不容易就能得到,而冰葡萄酒、白葡萄、香槟、算得上是最佳饮品了。下面,就让小编教大家如和快速冰酒吧。

  在夏季里,要怎样快速冰酒呢?

  为葡萄酒降温,最常见的器具包括冰桶、冰箱和酒柜等。

  冰桶或冷酒器常用于保存白葡萄酒、桃红葡萄酒和起泡酒。用冰桶的四分之三容积装满等量的冰和水,使酒瓶可以完全被冰水包裹住。水可以传导酒瓶的热量,进而融化冰,被冰块包围着的葡萄酒瓶在冰块完全融化之前,会较快冷却。以下是冰桶中可以快速降温的小技巧。

  1、加点儿盐的好处是什么?

  将葡萄酒放在装有冰水的桶里,这比放在仅装有冰块的冰桶里所需要的冰镇时间短多了,可能您已经知道这个诀窍了。但是您知道吗,在冰水里面加点儿盐,冰镇速度会更快!因为加盐可以降低水的冰点,既降低了冰水的温度,又可以防止冰水凝固。这样一来,就能快速冰镇葡萄酒了!

  2、什么是旋转酒瓶?

  如果您还嫌以上冰镇方法不够快的话,试试这个方法:将葡萄酒放在冰水里,每隔几分钟缓缓转动酒瓶。转动酒瓶的同时,瓶里的酒也在跟着转动,这样葡萄酒与冰水的接触更加充分。不过这种方法不适用于起泡酒,否则开酒的时候就等它喷您一身吧!

  3、为什么要将酒瓶浸湿?

  葡萄酒在冰箱的冷冻室冰镇得更快,但我们想要更快,怎么办呢?用湿毛巾将酒瓶包裹严实,然后放进冷冻室,毛巾结冰后可以冰镇到酒瓶的整个表面。

  4、酒越少,冰镇得越快

  不妨将整瓶葡萄酒倒在几个容器里,然后放在冰箱里冰镇,这样就可以大幅缩短冰镇时间,当然这样做的缺点就是,葡萄酒的香气可能会略有损失。

  冰箱可按照冷藏和冷冻两个阁室来区分,上述类型的葡萄酒如在冷藏室最好放置2-3个小时,如果是放在冷冻室一般在半小时内即可,但切记不要把葡萄酒冻成固体。

  切记,不要为了图方便,在美酒中直接加冰。这样会将美酒瞬间破坏。云惜冰酒最佳饮用温度7-11℃,其它需要冰镇葡萄酒,温度也一般需要控制在5-12℃之间。

  在一个十分酷热的夏天里,美美的品尝一杯冰凉的美酒,是一件多么享受的事情啊,冰凉的美酒的味道就好像是如夏花般灿烂。感兴趣的朋友们可以去尝试一番,看看效果如何。

  

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