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葡萄酒可以搭配怎样的坚果呢?

2019-06-19 15:57:53 来源: 葡萄酒网
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零食是现在人们很喜欢的东西,尤其是一些年轻的人们,其对零食是比较喜爱的,那么,大家知道葡萄酒可以搭配怎样的坚果呢?下面,就让我们去详细的了解一番吧。

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   零食是现在人们很喜欢的东西,尤其是一些年轻的人们,其对零食是比较喜爱的,那么,大家知道葡萄酒可以搭配怎样的坚果呢?下面,就让我们去详细的了解一番吧。

  葡萄酒可以搭配怎样的坚果呢?

  新春佳节,各种零食必不可少,而坚果则是其中最常见的种类之一。坚果对人体具有很多健康功效,例如:清除自由基、保护心血管和预防冠心病、中风、老年痴呆等等。但干吃坚果不觉得有点无趣吗?这时若能来一瓶与之相得益彰的葡萄,岂不是“完美”?

  开心果和腰果的搭配

  酒体较轻、口感激爽的长相思(sauvignon blanc)、阿尔巴利诺(albarino)和灰皮诺(pinot gris)等白葡萄酒非常适合与开心果和腰果搭配。葡萄酒中清新爽口的口感能够把坚果的香味充分地诱发出来。

  推荐酒款:都柏莱酒庄特雷斯布兰奇(夜圣乔治一级园)白葡萄酒 2012年

  推荐理由:这款白葡萄酒初闻时带有淡淡的花香,慢慢演变成成熟的柑橘类香气,伴随着陈年,香气变得更为复杂,衍生出白桃和接骨木花的香气。口感清新丰富,结构复杂,余味悠长。

  榛果的搭配

  无论是榛果还是带着淡淡蜂蜜味的榛果酱,口感丰富、果香浓郁的白葡萄酒都是其不错的搭档,如霞多丽白葡萄酒。

  推荐酒款:麦卡斯塞卡霞多丽白葡萄酒 2012年

  推荐理由:这款酒酒液呈现出明亮的柠檬黄,略带燧石和酸橙的风味,口感清脆,酸度良好,余味良好并伴着柠檬香气。

  核桃的搭配

  桃红葡萄酒搭配核桃绝对是非一般的享受。山核桃则适合与酒体较轻的红葡萄酒搭配,如黑皮诺红葡萄酒(pinot noir)。

  推荐酒款:麦卡斯圣胡安黑皮诺红葡萄酒 2012年

  推荐理由:这款干红葡萄酒呈明亮的宝石红色,散发着精妙而复杂的浆果和覆盆子的香气,口感优雅而饱满,酸度清新而平衡。自2012年首次亮相以来便多次获奖,其2013年份更获得了世界著名酒评家詹姆士·沙克林(james suckling)95分的高评分。

  杏仁的搭配

  无论是搭配烘烤杏仁或是生杏仁,起泡酒都是不二之选。

  很多烘烤坚果都适合与芳香浓郁、口感强劲的红葡萄酒搭配,因为这些葡萄酒中就带有坚果的风味,能与坚果很好地融合在一起。=

  怎么样,关于葡萄酒可以搭配怎样的坚果的方法,大家是不是看了都有一个收获了啊,其实,搭配的方式是有许多种的,但是最关键的是自己吃的开心就行了。

  

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