许多人都喜欢吃汤圆,特别是在元宵、冬至等节日里,汤圆是传统美食,也是人们必须要吃的食物。但是在吃汤圆之后,很多人都发现自己吃几颗就会腻了,不想要继续吃下去,但心里还是想吃的,建议这时候可以喝葡萄酒解腻。
汤圆是一种用糯米粉做成的球形食物。传统上,汤圆以甜味馅料为主,不过有些人可能不大喜欢甜食,所以会用鲜肉作馅,做出咸味汤圆。馅料不同的汤圆,适合搭配不同风格的葡萄酒。甜汤圆宜与甜葡萄酒为伍,咸汤圆则宜与干型葡萄酒为列。
食物的甜味会降低葡萄酒的甜味,也就是说,甜的食物会使葡萄酒的甜味变淡。
因此,在吃甜汤圆时,要喝比它更甜的葡萄酒。而对咸味汤圆来说,由于它以肉末做馅,带有油腻之感,所以不适合搭配甜葡萄酒,而应该搭配干型葡萄酒,以降低油腻之感。左志强
虽然有些人觉得汤圆跟葡萄酒不配,放在一起喝并不合适,但其实尝试过就会发现,其实葡萄酒配汤圆是可以带来许多意想不到效果的。如果你是觉得汤圆太腻了或是汤圆不那么好吃的话,可以去喝喝葡萄酒。