日本的葡萄酒怎么样？

        日本向来以清酒著名，但是日本也是有一定的葡萄酒生产，但是相比较其他的国家，日本的葡萄酒在世界上的知名度并不是很高。所以很多时候我们在选择葡萄酒时，一般都会选择法国或者是意大利的葡萄酒比较多，这些国家的葡萄酒在生产酿造的过程中也会有着非常精湛的工艺，从而葡萄酒的口感上也是完美的胜过日本酿造。　　

        葡萄酒文明于全世界，基本上每个国家都有会喝红葡萄酒，然日本的葡萄酒如何呢?

        日本人对酒的喜爱程度并不比中国人弱。虽然酒量可能比不上后者，但日本人在酒类消费上丰富多样，好奇心很强，愿意尝试啤酒、烧酒、威士忌、红酒、绍兴酒等各类品种。但话说回来，当外国人问日本人哪种酒能够代表日本时，得到的答复都会是“日本酒”。

　　在上海生活的三宅纮一郎毕生的梦想，就是把日本酒推广到中国。三宅出生在一个经营酒窖的一族，来到上海已有九年。我和他是在东京的一次采访中认识的。

　　通过交换留学制度，三宅来到了中国的名校之一———上海交通大学，在此留学一年。毕业之后，他毫不犹豫地选择在一家分店开在上海的日系酿酒公司就职。2011年，他辞去了工作，开始自己创业。

　　在上海生活的经历，给三宅带来的最大变化就是“地理感觉”的改变。以前，三宅一直都认为“东京是日本的首都，上海是国外的城市”。而对于现在的他来说，上海、东京和故乡广岛已经成为了相互之间完全平等的生活据点，他经常会在这些城市之间自由往来。

　　通过自己的经历，三宅痛彻地感受到：“作为商家，不应去卖自己想卖的商品，而要去卖顾客需要的商品。”随着经济增长，中国的富裕阶层不断扩大，人口总数所带来的巨大需求也是魅力之一。中国人的购买力得以极大提高，在酒类上消费的人也多了起来。虽然这对日本酒来说是一个巨大的机遇，但三宅认为，“日本酒既有其长处，也有其短处。”

　　日本酒是能够代表整个日本的酒，这是一个非常容易进行宣传的优点。但它的局限性在于，人们只会在吃日本料理的时候才会饮用日本酒。在这一点上，它和在中餐中被大量饮用的红酒形成了鲜明对比。

　　带着这种意识，三宅在去年末开发出了一种新酒——— 发泡柠檬酒，并在年末银座的发布宴会上正式将其推出。

　　三宅出生在广岛县吴市酿酒公司“三宅本店”的家庭中，在广岛一直生活到读高中。本次推出的新酒的配料中，日本酒用的自然是三宅本店的产品，柠檬则是日本最著名的柠檬产地———广岛县大崎下岛的新鲜柠檬，其果汁使用比例达到了20%。酒的度数与红酒相近，在9度左右。每瓶容量720毫升，目标客户层是上海三四十岁的年轻群体。

　　三宅表示：“我们的生意对象是整整13亿人，我在社交网络上的粉丝也很多。这样一来，想法就自然会大胆起来。我在中国的大学同学已经住上了自己的房子，开上了高级车。在这样一个市场需求极大的国家中，推广融汇了日本传统与新灵感的日本酒，一直都是我的梦想。”

　　三宅精通于社交网络，经常与中国的年轻企业家进行交流，并在自己的朋友圈中推广日本酒。他擅长使用推特、脸书、微博、微信等社交工具，能使用日中两国语言对外界进行宣传。

　　人们常说，日本人习惯以团队的形式行动。但看一看三宅就能发现，这种说法已经有些落伍了。今天，为了寻求机遇，有很多像他这样的年轻人来到了中国。要是想见一见这些“新日本人”，去中国可能是最佳的选择。

        其实现在很多的国家对于葡萄酒的生产酿造业，还真的是有着自己独特的风格。所以在选择的时候，我们也可以通过个人的爱好来决定葡萄酒的品种比较多，可分为红葡萄酒，白葡萄酒以及桃红葡萄酒，甚至就连香槟酒，现在也是有着非常高的知名度，可见我们在酒品的选择上真的是琳琅满目，有些很难选择。