贵腐酒有什么特点？

       葡萄酒肯定是有人听过，但是贵腐酒还真的是有些独特呢，到底什么才是贵腐酒的，其实贵腐酒它在酿造生产的时候一般会选择一些独特的葡萄，这种独特的葡萄多会受到霉菌感染但是由于这样的葡萄产量极低，所以贵腐酒显得尤其的珍贵，一般都是需要在采摘的时候逐颗挑选，由此可见他的口感上肯定会非常的独特。　　

       一直很喜欢喝葡萄酒，最近听到朋友总贵腐酒味道别具一格，贵腐酒有什么特点呢？

        就是用感染了贵腐菌的葡萄酿造的葡萄酒。它的香味醇厚，蜂蜜、杏脯夹杂着浓郁的花果香，由鼻入口，直至心脾；口感丰腴饱满，平衡的酸度让酒浓而不腻，回味绵长，法国国王路易十四称之为“王者之酒，酒中之王”。

　　贵腐菌的产生需要一种独特的微型气候——早上阴冷，水汽充足，下午干燥炎热。早上潮湿的气候有利于贵腐菌滋生蔓延，中午过后的干热天气又能抑制其生长，使葡萄果粒里的水分从感染处蒸发脱水，提高葡萄的甜度。

　　贵腐酒全部手工制作，而且产量极低，同时以生长条件亦苛刻，因此价格不菲。

        因为染上贵腐霉的葡萄往往具有着极大的香气，所以也吸引了很多的小鸟们前来品尝这时恢复美酒的产量就受到了极大的损害，有时一棵葡萄树或许只能酿造生产出一杯贵腐酒，可见贵腐酒可称得上是最高的级别。而且随着常年的陈酿，一般贵腐酒的口感上也极具独特，而且品尝是美味尤其明显。