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法国和德国的红酒文化是怎样的呢?

2019-06-12 17:35:03 来源: 葡萄酒网
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法国和德国是旧世界的葡萄酒产国之一,该国家是所生产的葡萄酒在世界上是很受欢迎的,那么,法国和德国的红酒文化是怎样的呢?下面,就让我们去详细的了解一番吧。

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   法国和德国是旧世界葡萄酒产国之一,该国家是所生产的葡萄在世界上是很受欢迎的,那么,法国和德国的红酒文化是怎样的呢?下面,就让我们去详细的了解一番吧。

  法国和德国的红酒文化是怎样的呢?

  法国的葡萄酒文化是伴随着法国的历史与文明成长和发展起来的。葡萄酒文化已渗透进法国人的宗教、政治、文化、艺术及生活的各个层面,与人民的生活息息相关。作为世界政治、经济与文化大国,法国葡萄酒文化也影响着全世界人的生活方式与文化情趣。

  在法国葡萄和酒的象征意义在宗教上随处可见。耶稣创造的有关酒的第一个奇迹是在佳娜的婚礼上,他把水变成了美酒。耶稣说:“我是真正的葡萄,我的父亲是种植葡萄的农民。”对耶稣的门徒来说,酒是上帝之子的鲜血。在圣体圣事等仪式上,葡萄和酒受到了教士们的普遍青睐。在中世纪的艺术画中,钉在十字架上的耶稣被表现得像一串压榨机下的葡萄。直到18世纪,人们还认为喝下去的酒会在体内变成血液。在疫病流行时,所有的人都会喝酒避邪。

  法国著名化学家马丁·夏特兰·古多华(1772 1838)曾说过:“酒反映了人类文明史上的许多东西,它向我们展示了宗教、宇宙、自然、肉体和生命。它是涉及生与死、性、美学、社会和政治的百科全书。”选择精致悦目而又科学的酒具,正确的饮酒方法是酒文化中另一个不可忽视的细节。莫里哀曾把漂亮的酒瓶比作自己的爱人:“美丽的酒瓶,你是那样温柔;/美丽的咕嘟声,你是如此动人。/但我的命运充满嫉妒。酒瓶,我的爱人,/如果你永远是那么美满,/又为何要倒空自己?”

  在德国,对圣诞节红酒文化非常注重,同时他们也是过得非常浪漫的。一杯红酒、一块巧克力、一块可口的饼干,如此简单,却能带给你一个充满情趣的欢乐圣诞节。

  圣诞红酒glühwein是德国人在圣诞节必喝的热饮之一,德国人虽然很喜欢啤酒,但是寒气逼人的季节,也就是热腾腾的glühwein能驱寒暖胃。它是一种加热了的红葡萄酒,不过除了一般红酒的成分外,也可以引入一些不同风味。如加入肉桂、蜂蜜、柠檬以及新鲜的柳橙汁,而依个人的口味与喜好,许多德国人甚至还会搭配水果烈酒或甜酒来调味,令口味变化更多,让圣诞红酒的风味更加浓郁与香醇。许多德国人在圣诞夜做完子夜弥撒后,也会马上喝一杯热乎乎的圣诞红酒来暖身,是个非常有特色的饮料。

  若是圣诞节正好在德国旅游,不妨去圣诞集市里转一圈,那里一定热闹非凡。在德国各地的圣诞市集里,每年都会推出一种“圣诞红酒马克杯”。杯子上除了注明市集的地点外,也标明了圣诞市场举办的年份。通常许多圣诞市场里的红酒摊,便会以这种特制的马克杯来盛装,同时也会收取额外的几块钱押金,以方便游客们于饮用后,能直接携回做纪念。这样的方式,这样的味道,相信这个圣诞节会令你回味无穷!

   法国的葡萄酒是要比德国的葡萄酒历史要久远的,而法国是以红葡萄酒闻名于世的,德国是以白葡萄酒和冰酒闻名于世的,详情的话,大家可以多了解一下以上的内容。

  

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