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仙粉黛葡萄如何一步步成为加州著名葡萄品种

2019-06-13 14:21:31 来源: 葡萄酒网
摘要

要说一种能够代表美国加州这个知名葡萄酒产区的葡萄品种,仙粉黛葡萄可以排的上名号,目前仙粉黛葡萄在美国加州产区的地位也非常高。但是仙粉黛葡萄刚开始出现的时候,其并没有受到重视,后来才一步步逆袭。

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  要说一种能够代表美国加州这个知名葡萄酒产区的葡萄品种,仙粉黛葡萄可以排的上名号,目前仙粉黛葡萄在美国加州产区的地位也非常高。但是仙粉黛葡萄刚开始出现的时候,其并没有受到重视,后来才一步步逆袭。

仙粉黛葡萄如何一步步成为加州著名葡萄品种

  最近在美国加州纳帕谷电影节首映的影片《仙粉黛档案》(dossierzinfandel),记录了仙粉黛葡萄是如何从一个克罗地亚本地品种成为加州标志葡萄品种的历程。

  影片先讲述了仙粉黛如何被误认为是加州本地葡萄。continuumestate酒庄庄主、罗伯特·蒙大维之子蒂姆·蒙大维在影片中表示,尤其在上个世纪80年代,无数的甜白仙粉黛成为了许多美国人的启蒙葡萄酒。

  接着镜头转向grgich和一个科研团队在克罗地亚达尔玛西亚海岸搜寻远古葡萄园。在2001年,科学家发现加州仙粉黛葡萄的基因与克罗地亚本地品种crljenakkaštelanski吻合。

  加州大学戴维斯分校遗传学家carolemeredith是证实该发现的科学家,他表示,该影片其实还可以更多地讲述仙粉黛成为一个重要的商业葡萄品种的历史。

  多个加州葡萄酒行业的著名人物也在影片中露面,包括grgichhillsestate酒庄庄主mikegrgich(被认为是将他祖籍克罗地亚的本地品种带到加州的功臣)、ridgevineyards酒庄的pauldraper、ravenswood创始人joelpeterson等。

  仙粉黛葡萄如何一步步成为加州著名葡萄品种?看了这个纪录片也应该能够了解一二了。仙粉黛葡萄依靠多变跟酿酒技术上的改善,酿造了许多优质的葡萄酒,打造出来的葡萄酒类型也有很多,适合广大消费者。

  

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