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关于初识葡萄酒者好奇问题解答

2019-06-13 14:21:31 来源: 葡萄酒网
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在刚开始饮用葡萄酒的时候,由于对于葡萄酒有些不懂,在饮用葡萄酒上是有许许多多的问题,如这些问题不弄清楚、弄明白,人们也会觉得葡萄酒喝起来也没有那么大的滋味,喝到的葡萄酒口感也会差了很多。就这些问题本文给大家做相关解答。

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   在刚开始饮用葡萄酒的时候,由于对于葡萄有些不懂,在饮用葡萄酒上是有许许多多的问题,如这些问题不弄清楚、弄明白,人们也会觉得葡萄酒喝起来也没有那么大的滋味,喝到的葡萄酒口感也会差了很多。就这些问题本文给大家做相关解答。

关于初识葡萄酒者好奇问题解答

  那么一瓶酒何时才是最佳状态呢?

  dorothyj.gaiter与johnbrecher

  首先一点请记住:大部分的酒酿造出来都是为了即饮。如果是精品、适于陈年的酒,网上有很多资源会给出一个理论上的回答。不过每一瓶酒的情况都不同,储藏条件、个人口感等等。

  假如您有一瓶拉菲老酒,那么就烹制一些特别菜色,开酒静享那些值的追忆的时光吧。假如您不愿一人独享,那就选择在“开瓶之夜”(每年二月的最后一个星期六),与全世界的葡萄酒爱好者共同开启你们珍藏的那瓶陈年老酒。

  1、我这儿有瓶老酒,您看值多少钱?

  我在写这篇文章的短短26分钟之内,就收到了两份邮件,问的都是类似问题。其中一封邮件中,某女士告诉我们,有人送给他们夫妇一瓶1974年拉菲,为他们的儿子庆生,“您看值多少钱?”

  另一封邮件中,也是一名女士问,几年前有人送给他们一瓶1976年拉菲,值多少钱?

  我们日复一日的重复着相同的回答:您的酒可以说一文不值,也可以说是无价之宝。提到卖钱,那酒商从个人手中买下单瓶佳酿的可能性微乎极微。

  芝加哥哈特-戴维斯-哈特拍卖行高级副总裁跟我们说,他们公司寻找的是储存条件极好、产品来源清楚明确的大批佳酿,才有拍卖价值。至于单瓶陈年佳酿还是打开喝掉为好。

  这些酒之所以无价并非因为酒本身,而是令人难忘的回忆。

  2、我要去某个葡萄酒产区,应该参观哪些酒厂?

  无论您是去纳帕谷、皮埃德蒙特还是教皇新堡,我们的建议都是一样的:去看一下你从未听说过的小地方,您很有可能遇到真正的酒庄庄主或酿酒师,度过一段更加美好的时光。不仅如此,那里的酒也可能是在国内买不到的。

  3、为什么喝完葡萄酒感到头疼,是里面的亚硫酸盐在作祟吗?

  错!只有极少数人对亚硫酸盐过敏,甚至致死,这也是为什么酒标里经常会出现类似警示标语。但亚硫酸盐不会引起头疼。

  有些人只有喝红酒时头疼,还有人只喝德国葡萄酒头疼,这与身体里的组胺或其它更加复杂的生化反应有关,医生更了解这个。

  4、我喜欢某款酒,您觉得怎么样?

  很多人都会问到这个问题,我觉得您应该喝您喜欢的酒,喜欢您喝的酒!无需征询任何人的意见(包括我们),也不要让任何人的意见来左右您的真实感觉。

  5、我想查一下曾在餐馆里喝过的酒,在哪里可以找到相关资料?

  试试葡萄酒网站,也许能从中找到您喝过的酒。

  6、我必须在温控酒窖中储藏葡萄酒吗?

  如果您只是想暂时存放几瓶酒,只需要将酒置于中等、恒定温度、避光处即可,壁橱下面就很好。如果是精品葡萄酒,且储存时间稍长,那么酒柜最适合。一般酒窖温度大约在55华氏度(12.5度左右),红白葡萄酒的最佳储藏温度约57华氏度(13.8摄氏度),因为这也是侍酒的适宜温度,可即取即用。

  事实上,餐馆里大多数红酒侍酒温度过高,白葡萄酒温度又偏低。

  关于初识葡萄酒者好奇问题解答如上,如果你是一个葡萄酒爱好者或是初学者,对于它有各种各样的疑问,都可以通过葡萄酒网站来详细的了解清楚、解答清楚。在葡萄酒网站上也有关于喝葡萄酒相关的内容,不妨多看看。

  

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