七夕节,想必大家都知道吧?今天的七夕餐酒配 看巧克力与葡萄酒的甜蜜时光,会给你的七夕节带来不一样的色彩哟!或许大家会一脸茫然,但是小编不得不告诉你,在七夕节这一天,巧克力与葡萄酒绝对是良配。在一个浪漫的七夕夜晚,带着你的女朋友吃着香甜的巧克力,喝着甘醇的葡萄酒,会是一种怎样的感受呢?
当巧克力成为美食里的爱情通行证时,你是否挖掘过巧克力和葡萄酒之间的关系?在复古风中,红酒配黑巧克力已成为欧洲最in的派对时尚,川南市民也可以了解下,原来除了巧克力,葡萄酒也可以罗曼蒂克。
川南的大家都知道,葡萄酒至少是带有甜味的酒,但酒的甜度不要超过巧克力的甜度。否则的话,味道很快就会转化为发酵的酸味。应该选择什么样的葡萄酒与巧克力?最保险的做法是选择口味清淡的巧克力和轻质的葡萄酒搭配,肯定不会出错。同样的,越是口感重的巧克力,就越要选择味道醇厚的酒。如果你将要尝试不同口味的巧克力,那么品尝的顺序就是从清淡到醇厚。可以先从柔和的白巧克力开始,最后以苦甜参半的黑巧克力结束。
白巧克力所含成分与牛奶巧克力基本相同,但不含可可粉,所以呈现白色,这种巧克力仅有可可的香味,口感和一般巧克力不同,而且乳制品和糖粉的含量相对较大、甜度较高。白巧克力的口感柔滑,适合搭配一些口感清淡、顺口且带有花果香气的酒。
黑巧克力中的可可含量很高,因此口感偏苦。黑巧克力在滋味与口感上,往往拥有更丰富的层次,余韵深长。为黑巧克力选择配酒,要求这种酒可以帮助黑巧克力释放本身的烘焙香气以及略带苦口的滋味。黑巧克力可以搭配红酒,也可以搭配白酒。只要酒的味道足够有力,并且余味宽广。
七夕餐酒配,或许你开始是不太热爱的,但是你要是来感受一下这样的搭配( 巧克力与葡萄酒的甜蜜时光)小编认为你定会喜欢的,因为葡萄酒加上巧克力可以带给人温馨的感觉,在一个浪漫的七夕节日,你带着葡萄酒与巧克力与女朋友,对酒当歌,这样岂不妙哉?