法国葡萄酒的浪漫文化

法国本身便是一个浪漫的国家，每个人都有着浪漫的细胞，他们希望每一天都是浪漫的一天。美酒与鲜花是浪漫的代名词，法国的葡萄酒透露出法国人的浪漫情愫。过各种节日，必不可少的必是葡萄酒，拿着高脚杯，倒上香醇的葡萄酒，慢慢细品，喝葡萄酒对他们来说是一件优雅的事情。

　　自从古代英勇无畏的水手把葡萄树枝从尼罗河的山谷和克里特岛带到希腊、西西里和意大利南部，再由此传入法国之后，葡萄的种植和酿酒技术在这块六边形的国土上得到了一代又一代人的改良、提升和发扬光大。葡萄酒文化不仅表现了法兰西民族对精致美好生活的追求，也是法国文明和文化不可分割的一个重要部分。

　　法国著名化学家马丁·夏特兰·古多华(17721838)曾说过：“酒反映了人类文明史上的许多东西，它向我们展示了宗教、宇宙、自然、肉体和生命。

　　它是涉及生与死、性、美学、社会和政治的百科全书。”

　　葡萄和酒的象征意义在宗教上随处可见。耶稣创造的有关酒的第一个奇迹是在佳娜的婚礼上，他把水变成了美酒。耶稣说：“我是真正的葡萄，我的父亲是种植葡萄的农民。”对耶稣的门徒来说，酒是上帝之子的鲜血。在圣体圣事等仪式上，葡萄和酒受到了教士们的普遍青睐。在中世纪的艺术画中，钉在十字架上的耶稣被表现得像一串压榨机下的葡萄。直到18世纪，人们还认为喝下去的酒会在体内变成血液。在疫病流行时，所有的人都会喝酒避邪。

法国人浪漫从其葡萄酒上便可窥探一二。从葡萄酒的生产到饮用无不透露着其浪漫的色彩。拿来窖藏葡萄酒的必是橡木桶，他们认为橡木桶与葡萄酒是绝配，两者在一起便可以生产出美味的葡萄酒。喝葡萄酒更是有着诸多的讲究，而这便是因为追求浪漫。