如今的葡萄酒行业是十分的火热繁荣,连带着中国的葡萄酒市场也繁荣起来,但是我会对葡萄酒文化与西方世界的葡萄酒文化还是有差距的,那么,中国葡萄酒市场要怎样来提高红酒文化呢?
如今,中国的红酒市场,特别是高端红酒市场,正在逐渐扩大。正因为如此,许多红酒制造商都希望能在中国市场占有一席之地其红酒文化的宣扬十分的重要。国际葡萄酒和烈性酒研究所的一份报告预测,未来20年内,中国将成为全球第一大红酒市场。红酒制造商希望中国市场的扩大能抵消其在传统市场上的萎靡。
然而,一些企业发现,市场大并不能保证生意成功,一些企业面对激烈的竞争被迫退出中国市场,或转变市场营销策略。中国的红酒市场分为高端和低端市场。高端市场上,有钱人或花几千美元投资红酒,或在餐厅消费高档红酒。而低端市场上的酒无论本地品牌还是国外品牌,通常都只卖几美元一瓶。西班牙红酒协会会长潘乔·坎波认为,中国不存在中端市场。 这种情况对于来自澳大利亚、南非、智利和阿根廷等国的新兴红酒制造商来说,是个不小的挑战,因为它们将面临更严峻的价格竞争。在中国,提到外国红酒,人们最青睐的还是法国货。即使是意大利和西班牙这样的老牌红酒生产国,在中国人心中也难与法国平起平坐。“但不管是哪国的红酒制造商,都得花大力气提升中国新兴中产阶级的红酒文化,在开拓中端市场的同时,努力推进高端酒的销售,” 坎波如是说。 在中国出售红酒面临的最大挑战是怎样适应中国异于西方的餐桌酒文化。坎波觉得,中国的餐桌酒文化并不讲究吃什么食物配什么酒,而重要的是“干杯”。中国酒桌上,人们往往互敬白酒,在觥筹交错间不断干杯,宾客常常不醉不归。坎波说,如果中国人能在饭桌上改喝红酒,那么中国市场的潜力将不可限量。
事实上,虽说我国的葡萄酒市场发展的很繁荣,但是我国的大部分企业都是比较注重葡萄酒的品质和外在的发展,而内在的文化方面却不是很重视,总之,大家看看上面的内容就会大概的比较明白的了。