关于葡萄酒的好的封酿时间

  人生在世，莫过于被时间的流失和催残，俗话说的好，时光就像一把杀猪刀，它可以带走我们全部的年少青春，留下的是积累以久的经验和丰富的知识，最长的就是时间，因为它永远无穷尽，最短的也是时间，因为它会很快流失，而对于葡萄酒来说，好的封酿时间决定着它的一生的命运。

  葡萄酒有它的好的封酿时间，根据不同品种，时间不宜太长也不宜太短：

    普通的波尔多红酒2-10年

    标识为Grand Vin的波尔多高等级红葡萄酒（注:有些可以保存百年以上）4-20年

    勃艮第白葡萄酒2-6年

    宝祖利红葡萄酒3月-3年

    普通的罗讷河谷红葡萄酒1-4年

    高登记的罗讷河谷红葡萄酒4-10年

    阿尔萨斯葡萄酒2-6年

对于长期喝葡萄酒的人来说，都知道它的封酿时间是很关键的，它可以决定着其生产出来的葡萄酒的口感变化，有很多的厂商都会根据其环境气候的变化，其果实的成熟度和酸涩度，来选择一个好日子，封酿葡萄酒，就像是选择一个健康宝宝的美好时光的开始。