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一瓶葡萄酒的旅途

2019-06-13 11:19:57 来源: 葡萄酒网
摘要

葡萄酒是一种养生保健饮品,经常会出现在人们的餐桌上,它让人们的心情变的开心快乐起来,从而达到开胃,促进食欲的效果,人们在享受的同时,又何曾想过它的生产历程和艰难,它的加工酿造过程又是什么样的,下面来了解一下一瓶葡萄酒的旅程。

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葡萄酒是一种养生保健饮品,经常会出现在人们的餐桌上,它让人们的心情变的开心快乐起来,从而达到开胃,促进食欲的效果,人们在享受的同时,又何曾想过它的生产历程和艰难,它的加工酿造过程又是什么样的,下面来了解一下一瓶葡萄的旅程。

一瓶葡萄酒的旅途

    在很多普通人眼中,葡萄酒都是一个似乎很近但又遥远的事物。超市里有葡萄酒,从几十元到几百元陈列码放,很近:电视里也有葡萄酒,从几千到上万甚至不是新闻,似乎很远。

    那么那些看似遥远的葡萄酒到底特殊在什么地方?我们又能从哪里品尝到这些葡萄酒?现在,让我们从酒庄到酒窖,一起去探寻一瓶酒庄酒的旅程。

    诞生

    酒庄赋予灵魂

    酒庄酒之所以让人趋之若鹜,不仅仅因为其原料或其工艺的,最重要的是每一瓶酒庄酒都承载着其酒庄所在地的特文化

    能被称为酒庄酒不是一件容易的事情,因为酒庄的评定是有严格的要求的。生产真正意义上的酒庄酒,必须同时具备以下三个条件:一是所种植的葡萄必须是由自己种植和掌控;二是所种植的葡萄并不出售,而是全部用于自家葡萄酒酿造;三是酿造、灌装全过程必须都是在自家酒庄进行。故而一个酒庄必须有自己的酿酒师和特的酿酒技术。除此之外,很多酒庄亦有度假旅游的接待功能,无论是酒庄风景、建筑、葡萄园、酒窖、品酒等都可以成为酒庄旅游的组成部分。

    每一个酒庄都有着其的酿造条件,所以每一个酒庄出产的葡萄酒都是的。

    正因为酒庄酒的这一特性,所以各地酒庄都有自己的迷人之处,新疆作为全国最大的葡萄产区之一,当然也少不了优质的酒庄。

    如位于石河子市的张裕巴保男爵酒庄,位于鄯善的楼兰酒庄。在未来的日子里,或许这些酒庄的葡萄酒将会承载着属于新疆的味道走向世界

    品鉴

    酒窖传播文化

    如果说酒庄给了一瓶葡萄酒灵魂,那么酒窖就是让每一位品酒者得以感受这瓶酒灵魂的窗口了。

    葡萄酒是娇贵的,需要其专业的贮藏手段以及足够大的空间存放,所以酒窖对于生产葡萄酒来说是必不可少的环节。当然现在的酒窖承担的任务不仅仅是葡萄酒的贮存,而是集贮存、品鉴、销售、知识讲座为一体的红酒文化传播平台。一个专业的葡萄酒窖让葡萄酒爱好者有了一个相互交流的平台,同时专业人士的指导也让葡萄酒爱好者积累更多的专业知识。

    在葡萄酒文化日趋繁荣的今天,各大商家看准了新疆消费者对酒窖的需求,纷纷进驻新疆。富隆酒窖,盛世酒窖相继在乌鲁木齐现身,这两家酒窖都是国内的连锁酒窖,福水酒行总经理邓小艺告诉记者:“开业到现在近半年以来,富隆酒窖一直在积培育市场,邀请世界各地酒庄庄主来乌鲁木齐,现在已经聚集了一大批葡萄酒爱好者。”

    盛世酒窖经理刘帅则表示:“酒窖的蓬勃发展说明市民对葡萄酒文化的认识正在提高,相信乌鲁木齐是一个很好的市场。”

    这些酒窖里,你可以品鉴来自世界各地的原瓶进口酒庄酒。或许约会时选择酒窖也不错,在专业品酒师的引导下,你可以和心爱的她一起在葡萄酒文化中畅游,用舌头体验另一个遥远地方的文化。

许多的人们喜欢旅游,一年里不管工作多忙,总会抽出几天时间来进行一场轰轰烈烈的说走就走的旅行,在这个旅途中,我们会看到美好的地方和风景,人和事,在脑海中留下无法磨灭的回忆,其实不仅是人类,葡萄酒的酿造过程中,也是一种美好的旅途。


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