成名的加州葡萄酒 你知道多少?

俗话说得好，活到老学的老，人生有许多丰富的知识和学问，来等着人们的开启，生活是寻求新的知识的过程，在每天的日子，都可以学到新鲜的东西，就像蕴存深厚文化功底的葡萄酒一样，耐人寻味，需要慢慢地啄磨，那么对于成名的加州葡萄酒，你知道多少？

    1976年5月在巴黎，9名法国葡萄酒专家对加利福尼亚州和法国高级葡萄酒进行了盲品。在庆祝美国立200 周年之时举办的此次活动，是为了衡量加利福尼亚州葡萄酒的水平。但在此次活动中，新生的加利福尼亚州葡萄酒鹿跃酒窖压倒法国的最葡萄酒，获得了红葡萄酒奖项的桂冠，这使法国备受打击。当时《时代》杂志是这样描述了这次活动的：“巴黎的审判。”

    30年之后的2006年，在伦敦和加利福尼亚州的纳帕山谷（Napa Valley）两地举办了对抗赛。除更换了地点和一部分的评审员外，这次参加竞赛的葡萄酒年份跟次比赛相同（除了白葡萄酒之外）。这是为了看看当时（1976年）的葡萄酒经过30年的熟成后，口感会发生了怎样的变化。换句话说，就要看看在1976年获得了桂冠的加利福尼亚州的葡萄酒，在瓶中经过30年岁月之后是否还能和法国的葡萄酒一比高下。

    但令人震惊的是，这次比赛最终是以加利福尼亚州葡萄酒的胜利告终。

    这是一场的胜利。这次获得最高分数的葡萄酒是产自加利福尼亚州的利吉酒庄（Ridge Monte Bello Vineyard）葡萄酒，而在30年前获得最高分数的鹿跃酒窖（Stag's Leap Wine Cellars）排在第二位。此外，加利福尼亚州的赫兹酒庄玛莎园（Heitz Martha's Vineyard）和Mayacamas Vineyard 共同获得了第三名，伐尔克罗（Clos du Val）葡萄酒则获得了第五位。最终加利福尼亚州的葡萄酒包揽了前五位。作为衡量加利福尼亚州高级葡萄酒的水平的重大事件，这件事情被载入史册。

对于爱好葡萄酒的初学者来说，对葡萄酒的了解又有多少呢，众所周知，它是由普通的水果葡萄成熟之后，采摘下来，经过严格挑选，然后酿造而成的，其酒精度高于啤酒，低于白酒之间，是最健康最天然最卫生的饮料之一，对人体有很强的保健，养生的功效。