牙齿染色 是买到假的红葡萄酒了吗

很多人有这样的概念，觉得葡萄酒就是红酒，红酒就是葡萄酒，其实这种说法是有一定的误解的，红酒只是葡萄酒众多的品种之一，它拥有血液一般的诱人颜色，很多人喝完红酒之后，会发现一个常见的问题，牙齿莫名其妙的就染上颜色了，那么这是我们买到假的红葡萄酒了吗？

在喝完红酒后，我们常常发现舌头变成了紫红色甚至是黑紫色，在某些情况下，连牙齿也会出现类似的反应。不知缘由的人往往变得很紧张，开始怀疑酒是不是假的，以前还有人为此投诉过酒店。

首先要澄清的一个事实是，通过牙齿是否染色这一点来判断葡萄酒的真伪是没有科学依据的。不管是真红葡萄酒还是假葡萄酒，喝后牙齿和舌头都会有不同程度的染色。（推荐阅读：为什么葡萄酒中会有二氧化硫）

颜色来自于哪里？

（1）纯正葡萄酒的颜色来自葡萄皮

纯正的红葡萄酒本身就有颜色，从紫色、宝石红到砖红不等。红葡萄酒的颜色来自葡萄皮，葡萄皮中含有天然色素。在红葡萄酒的酿造过程中，葡萄破皮后，会带皮发酵然后再压榨，这就是色素的萃取过程。根据浸皮时间的不同，葡萄酒的颜色深浅不同。这种天然色素对人的身体健康是没有害处的。

一般来讲，舌头和嘴唇发黑程度越重，说明用来酿造这款酒的葡萄成熟度好，是年份较好的葡萄酒。

（2）工业假酒的颜色来自于色素

舌头和牙齿染色了怎么办？

虽然舌头和牙齿染色了并不能作为判断假酒的标准，但是染色怎么说还是会影响美感，怎么办？（推荐阅读：干红、干白葡萄酒中的“干”是什么意思呢）

（1）喝点起泡水

这是强烈推荐的一个解决办法。不要让你的牙齿变干，让牙齿的贴身保镖——唾液来保护它。葡萄酒“侵犯”口腔时，唾液越多，越不会沾污牙齿。

（2）喝酒前记得刷牙

这将确保牙齿上没有牙菌斑，而它正是红酒的磁铁。只要牙齿上有过量的牙菌斑，再加上红酒的作用，就一定会留下痕迹。喝酒前可以考虑一个小时前刷牙。但如果你刷完牙马上喝酒，那葡萄酒的口感估计就没那么好了。（推荐阅读：都是喝同一瓶酒，凭什么你比其他人醉得快）

（3）配合高纤维食物饮用

在喝葡萄酒的时候吃一些高纤维的食物，比如西兰花、甘蓝和土豆，可以避免牙齿“染色”。简单来说就是可以通过咀嚼高纤维的食物来起到清洁牙垢的作用。

如何选购一瓶优质的葡萄酒呢，这是很多新手小白需要学习的问题，想要挑选到好的红酒，首先要观察酒瓶上的酒标，一般好的佳酿酒标上都会标示酿酒师的等级排序，第二就是要检查瓶子的底部是否有花纹或印花，一般高品质的酒水它的底部做工很精细。