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对于雅文邑在中国酝酿的一场革命

2019-07-05 14:00:16 来源: 葡萄酒网
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雅文邑的白兰地是有着世界上最早的生命之水的称号。传说在古人没有掌握保存葡萄酒的技巧之前,只想到把喝不了的葡萄酒进行加热、蒸馏,去掉葡萄酒的水份,用来提高葡萄酒的纯度,减少所占用空间来运输。而白兰地一词则来源于来此地做生意的荷兰人。

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雅文邑的白兰地是有着世界上最早的生命之水的称号。传说在古人没有掌握保存葡萄酒的技巧之前,只想到把喝不了的葡萄进行加热、蒸馏,去掉葡萄酒的水份,用来提高葡萄酒的纯度,减少所占用空间来运输。而白兰地一词则来源于来此地做生意的荷兰人。

对于雅文邑在中国酝酿的一场革命

雅文邑(Armagnac)白兰地号称是世界上最早的“生命之水”。相传古人在没有掌握保存葡萄酒的技巧之前,只想到把暂时喝不了的葡萄酒加热、蒸馏,去掉葡萄酒的水份,提高葡萄酒的纯度,减少占用空间而便于运输。

白兰地一词则来源于来此地做生意的荷兰人,荷兰语中“蒸馏后的葡萄酒”就是白兰地的起源。有文献记载,1348年就已经在法、西交界的比斯开湾地区出现了雅文邑白兰地。 在发酵葡萄酒刚刚结束了井喷发展时期,蒸馏葡萄酒雅文邑白兰地却在中国悄无声息地酝酿着另一场革命。它,有着可以讲的古老故事,有着可以合法按需增大供应的XO、VSOP产品,有着年份酒的限量和稀缺来增加卖点,还有着对高酒精度酒精饮料,以及健康生活的刚性需求——它就是雅文邑。 其实雅文邑在中国的井喷,应当是必然。因为对于中国市场而言,发酵葡萄酒其实有其天生的市场短板:中国地域广阔,消费者对葡萄酒的了解不充分,所以消费者对品牌的认可非常重要。

而葡萄酒是一个地域性很强的产品。好的葡萄酒的产量因为土壤、气候的限制,产量有限,并不足以支持品牌的投入。 所以除了众所周知的名庄酒被人盲目追捧外,很多好葡萄酒很难在中国被发觉并认可。事实也证明了如此,时至今日,中国消费者依旧无法说出几个知名的好葡萄酒品牌。 而蒸馏葡萄酒在中国则有其天生的市场优势:首先,中国是一个传统白酒消费国家,高酒精度有着刚性需求;其次,蒸馏葡萄酒如XO、VSOP,都是调配蒸馏葡萄酒,从一定范围来说,可以无限量供应,这样就解决了做大品牌而足够产品供应的矛盾。再加上蒸馏葡萄酒原汁为葡萄酒,其健康概念已经深入人心。事实也证明,蒸馏葡萄酒一直在中国有巨大的市场,相较于发酵葡萄酒,蒸馏葡萄酒的进口总金额并不低。蒸馏葡萄酒的总进口金额和这几年井喷状态的发酵葡萄酒相差并不太多,而增长率也是稳步上升。

雅文邑在中国的发展是非常的不错。因为对于中国市场来说,发酵葡萄酒其实有着对市场的一些地方有不足,中国地域广阔,消费者对葡萄酒的了解不充分,所以消费者对品牌的认可非常重要。而且葡萄酒是一个地域性很强的产品。好的葡萄酒的产量是因为它的土壤、气候的限制,产量有限,还有支持品牌的投入。


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