我们此次旅游路线是从南美洲的阿根廷首都起飞向西，大约30分钟后到达目的地智利首都圣地亚哥，飞行期间我看到了长期积雪的安第斯山脉。经过的地方经常是浓重的积雨云显得灰蒙蒙，但是山的另一边并不会经常下雨，两处气候环境对比也显得反差稍大。
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智利葡萄园拥有的种植环境
南半球正是夏末初秋收葡萄的季节，实际上这里的葡萄整个生长季节都是旱季，连山上的草都是枯黄的，要到冬天雨季来临后，才会满目葱茏。这样的气候条件，葡萄长不好没有道理。从地理位置上说，智利是安第斯山纵贯南美大陆西缘后剩下的边角余料，西边为南太平洋，东边为安第斯山脉，狭窄细长，南北长达4300公里，而东西却只有一、二百公里。首都圣地亚哥位于中部，附近众多河谷里的石灰地、高海拔和干燥的气候，对于酿造世界级的葡萄酒来说极为理想。16世纪，西班牙征服者向智利引进酿酒工艺，但当时的目的是为了满足天主教领圣餐礼仪式的需要，因为葡萄酒象征着基督的血。
智利葡萄酒的崛起
直到1851年，智利才在迈波河谷（MaipoValley）建造了第一个商业性的葡萄园，因铜矿业发财的大亨们则在这里修建密密麻麻的灌溉工程，葡萄园迅速从峡谷中蔓延开来。19世纪，法国的一场真菌感染毁掉了他们十分之一的葡萄，远在南美的智利葡萄酒躲过一劫，并远洋运送而来，填补了欧洲人餐桌上的空缺，从而名声大振。南美之远，总让人觉得它与我们是隔绝的，仿佛它不曾参与这个世界的进程，但对葡萄酒来说，未必不是一件好事。今天的智利葡萄酒，以其优异的品质和良好的性价比，成为新世界葡萄酒的代表性产地。此次行程，主要探访了智利最大的葡萄酒集团之一SouthernSun集团下属的VinaMar、Tarapaca和MisionesdeRengo三处酒庄。
VinaMarVinaMar是家小酒庄，位于卡萨布兰卡河谷（CasablancaValley）。不过，这个卡萨布兰卡跟同名电影没有关系，跟那首流传甚广的歌曲也不搭界，只不过是在西班牙语中常见的地名。天空万里无云，碧蓝如洗，酒庄别墅带西班牙式的拱廊，但造型简约现代，颇有利落之风。VinaMar意为海洋酒庄，因为靠近濒海城市delMar意为来自大海。欧洲有很多传统的小酒庄，但在智利这样的新世界产地，即便是小酒庄，也采用现代化的不锈钢设备。由于智利的自然条件太过优越，酒的天赋条件实属上佳，即便是这样树龄不过三四年的新兴的小酒庄，酒也有相当品质。VinaMar的酿酒师是个年轻人，在大学时曾是做过智利著名酿酒师FelipedeSolminibac的助理其特长是能将木桶发酵的和没有苹果酸乳酸发酵的莎当妮白葡萄酒进行较为完美的调配。卡萨布兰卡河谷是智利最好的白葡萄酒产区。我个人最喜欢的是这家的2003年长相思RESERVA带清新的柠檬香，酸度愉悦，有果甜味活力十足。一般像我这样对酒涉猎不深的人，尤其是女性，对白葡萄酒都有特殊的好感。
这次行业比较著名的酒评人吴书仙在讨论中说到，她最欣赏的就是这家莎当妮和黑比诺拥有的风味。由于2004年莎当妮仅有40％数量在木桶中陈年发酵，木味以及酒的果味结合非常好，略带有一些矿石气息，她特别喜爱其中令人增加食欲的酸。这款酒喝下后有回味，她相信这酒如果再过两年时间会拥有很好热带水果味。
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