法国是一个很闻名的葡萄酒生产国家,该国家都是有着大量的顶级葡萄酒存在的,那么,大家对于法国的甜酒,苏玳甜酒品尝过没?如果没有的话,下面就让我们一起去详细的了解一番吧。
法国甜酒举世闻名,其主要产区是苏玳sauternes。苏玳所以能生产世界顶班的甜酒,法国甜酒举世闻名苏玳甜酒得天独厚,主要在于产区的地理环境和气候。即如我国的贵州茅台镇的独特环境,只有这里才能生产最好的酱香型白酒。
苏玳位于法国波尔多著名红酒产区格拉芙graves南部,这里是加龙河gronne和锡龙河ciron交汇处,法国甜酒举世闻名苏玳甜酒得天独厚。秋天葡萄初熟,锡龙河的冷水汇入加龙河的暖水中,致河岸一带薄雾飘渺,暖湿的空气促成贵腐菌滋生传播并感染葡萄。
中午以后,阳光令温度上升,空气趋于乾燥,法国甜酒举世闻名苏玳甜酒得天独厚,贵腐菌连同葡萄中的水分被蒸发。这种情况在葡萄秋熟季节不断重複,令葡萄的糖分极度浓缩,成为酿製甜酒的上佳材料。这是为甚麽其他地方无法酿製出顶级甜酒的原因。
法国的甜酒在国际上也是挺有知名度的,喜欢的人有很多,而法国的苏玳甜酒在众多的甜酒里也是十分有名且受欢迎的,感兴趣的朋友们可以去尝试一番,看看效果如何。