无论春夏,还是在秋冬时节里,相信大家在酒桌上的最后一样东西是果盘,并且其也经常是以西瓜为主的果盘,那么,酒桌与西瓜果盘到底有什么联系呢?下面,就让我们一起去详细的了解一番吧。
元代《饮膳正要》中就指出:西瓜主消渴,治心烦,解酒毒。清代《随息居饮食谱》中也说它除烦止渴,醒酒凉营。现代中医普遍认为:西瓜性寒,可解酒精,减小酒精对人体的危害。醉酒后,头晕、烦渴,可食西瓜。所以,饮酒过量时,多吃些西瓜,尤为适宜。
1.解酒原理
西瓜为寒性食物,喝酒后吃西瓜可缓解身体燥热,而且西瓜具有利尿的作用,吃西瓜之后可以促进身体将酒精排出,从而减小酒精对肝脏的伤害。除了西瓜可以解酒之外,还有很多食物也能解酒,例如蜂蜜、牛奶、白萝卜、绿豆、酸奶、香蕉、葡萄、西红柿、豆腐等。
2.注意事项
西瓜为寒性食物,不可一次性吃得太多。解酒醒酒首推西瓜的解酒方法,既简单又方便。但是西瓜解酒醒酒方法不一定适合每个需要解酒醒酒的人。防醉解酒应从提高肝脏代谢酶的活性、增强肝脏的酒精耐受性和加速酒精排泄三个方面入手。
事实上,在酒桌上的最后一样东西是果盘是有着其特殊的含义的,其主要的作用是可以方便大家在喝了酒后可以来,总之,大家看看上面的内容就会大概的比较明白的了。
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