欧洲葡萄酒的变迁

      说到葡萄酒人们可能想到的都是欧洲哪些古老的葡萄酒庄园，是那些黑紫色珍珠和传统建筑的碰撞，迸发出了富有激情的葡萄酒，这些葡萄酒产品在消费市场上迅速获得了消费大众的味蕾，不断刺激着饮酒者的感官，在饮酒者心里激起阵阵波澜，是的，关于欧洲的葡萄酒有许多享誉世界的品牌，这些品牌在现代和传统的继承中不断发展，打造出更好的葡萄酒品质。　　

      现在葡萄酒遍布全世界，我喝过许多国家的葡萄酒，唯欧洲没喝过，欧洲葡萄酒如何呢？

       一座现代意大利酒庄的葡萄园内发现古罗马遗迹。

　　很多酒厂都会吹嘘他们拥有悠久的历史，但是却很少可以像意大利的casale del giglio酒庄那样年代久远。

　　在创新和高科技的运营环境下，santarelli家族在拉齐奥区（lazio）的这家酒庄，与传统意大利酒庄相比，更接近于现代精品酒厂，但是继考古学家在酒庄地下发现了当时葡萄酒贸易蓬勃发展的古罗马城镇后，这里也成为了发现古代葡萄酒文化的窗口。

　　每年夏天，荷兰考古学家都会对casale del giglio葡萄园的部分土地进行挖掘。阿姆斯特丹大学的研究员marijke gnade表示，“在10年的挖掘过程中，我们已经发现了一条街道，属于古罗马时期的村镇satricum。我们还在葡萄树下发现了壶和陶瓷酒杯，这表明这个地方在古代就有葡萄酒文化。”

　　研究人员认为，这条街道的历史可追溯至公元前六世纪。他们认为这是一条“圣路”，通往当时一座著名的供奉古罗马女神马图塔（mater matuta）的神庙。

　　考古发现促使santarelli 家族为其葡萄酒取名“mater matuta”，这是一款西拉和小维多的混酿。

　　当古罗马的酒香穿过历史的长河而延绵至今，当传统的酒精在现代重新发酵，当消费大众的味蕾因为这些酒品而拥有了灵魂，我们不禁感叹，时光能改变的岁月流逝，而亘古不变的仍旧是那传统葡萄酒香，随着现代科学技术的发展，现代酿酒技术在创新的同时也坚持继承传统，在新旧交替的碰撞中激发出最深厚的葡萄酒韵味