饮用葡萄酒有哪些注意事项

      葡萄酒现在不止是在高端的宴会场合出现，随着现代葡萄酒消费市场的扩大，越来越多的葡萄酒品牌开始涌入，开始开拓低端的消费大众的市场，并且现在看来都取得了不错的效果。在日常生活中，越来越多人选择把葡萄酒摆上餐桌，而葡萄酒作为一种特殊的饮品，在饮用是需要注意哪些事项呢？　　

      喝过葡萄酒的都会知道，喝之前没什么感觉，过一会就会晕晕的，那么饮用葡萄酒有哪些注意事项呢？

       葡萄酒是一种特殊的饮料，需要细心地呵护。在葡萄酒的储存和饮用过程中，有一些“规则”需要大家照着做，这些规则存在的意义只是为了让饮酒者尽情享用每一杯酒。举个例子，丰盛的晚宴到了尾声总会上一道甜点，吃了甜点，原本你很喜欢的一杯红葡萄酒突然变得难以入口了。为什么？因为甜味会使葡萄酒中的单宁显得更加艰涩。

　　为了能够尽情享用每一杯葡萄酒，我们有必要避免一些不必要的失误。本文就给大家总结了5点值得注意的方面。

　　1、温度

　　不要在室温下饮用红葡萄酒，尤其是天热的时候。对于红葡萄酒来说，高于21摄氏度的温度就已经太高了。你可以把酒在冰箱里先放置30分钟，然后再饮用，你会发现口感有明显的提升。

　　2、震动

　　震动对葡萄酒的影响很大，不管是漂洋过海进口来的葡萄酒，还是在你的汽车后备箱里颠簸了6个小时的葡萄酒，在喝之前，最好静置一段时间。所以，如果你在法国的普罗旺斯旅游时订购了一箱中意的桃红葡萄酒，那么在你收到货的时候可先别急着喝。

　　3、口红和香水

　　品酒的时候嗅觉发挥着巨大的作用。人的味觉只能感知酸、甜、苦、鲜、咸，五种味道，而嗅觉可以感知超过1万种气味。所以，对品酒影响最大的就是香水，然后是口红，因为口红就是加了香味的蜡。

　　4、糖

　　如果你既喜欢甜食，又喜欢葡萄酒，那么你最好在吃甜点之前把你杯中的葡萄酒喝完。还有一种解决办法就是用甜酒搭配甜点，波特（port）、雪利酒（sherry）或者马德拉（madeira）都是不错的选择。

　　想要尽情享用葡萄酒，一定不能忽视这5个方面

　　5、避免吃芦笋

　　有一些食物就是跟葡萄酒无法搭配，比如洋蓟、芦笋和花生酱。芦笋中含有一种叫做甲硫醇的物质，会使葡萄酒尝起来有更多的植物味。洋蓟会让人在喝葡萄酒的时候尝到原本不存在的味道。而花生酱会在你的舌头上糊上一层，让你无法品尝葡萄酒的味道。

       葡萄酒的温文儒雅使得它需要更好的储存环境，在饮用中，也需要遵循一定的小规则，这些注意事项能够让饮酒者更好的享受每一杯葡萄酒。在饮用葡萄酒的过程中，我们不能一味的追求物质上的享受，精神层面的满足也是非常有必要的，对于饮酒时的温度把握，搭配菜品的适当都要有一定程度的要求，了解这些饮用葡萄酒时应该注意的事项，能让饮酒者得到更好的饮酒感受。