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世界上的三大酒产区的对话,大家知道吗?

2019-07-23 10:55:20 来源: 葡萄酒网
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 世界上的葡萄酒产区是数不胜数,但是在这其中也是有着领头羊的存在的,那么,对于世界上的三大酒产区的对话,大家知道吗? 下面,就让我们一起去详细的了解一番吧。

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   世界上的葡萄酒产区是数不胜数,但是在这其中也是有着领头羊的存在的,那么,对于世界上的三大酒产区的对话,大家知道吗?下面,就让我们一起去详细的了解一番吧。

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  9月10日“红与白的交响——世界三大酒产区酒产业发展对话”在贵阳举行,跨越整个欧亚大陆,东西方截然不同的酒文化在这里碰撞、交融。法国波尔多名庄联合会副会长阿波兰,法国、罗纳河谷葡萄酒协会会长满仁厚,茅台集团名誉董事长季克良等嘉宾共同探讨了东西方不同酒文化之间的融合与碰撞。

  大家知道中国的白酒第一核心产区吗?

  “产区”概念最早起源于法国波尔多。闻名世界的波尔多葡萄酒产区有着得天独厚的地理条件:典型的地中海型气候,土壤形态多,河流众多,这样的气候和地理条件为葡萄生长和葡萄酒的酿制提供了得天独厚的条件。

  东西方虽相隔万里,但却有着惊人的相似之处:特殊的气候加上特殊的地质结构,大自然的酿酒师为仁怀提供了独一无二的微生物圈,赤水河不仅为酒的酿制提供了上好的水源,其地质结构中特殊的紫砂岩更是培育了白酒所必需的优质原料,这也成就了仁怀白酒的区域特色。

  “提起中国酱香白酒,消费者立刻会联想到国酒茅台。但是一花独放不是春”。仁怀市委书记罗其芳说,“酒的酿造与一方水土息息相关,仁怀充分利用自身的天然优势,同时在传统工艺引进消化、利用先进技术、融资平台,形成了较大的产业规模得到较快的发展,努力打造中国酱香白酒第一核心产区。”他认为,未来国内白酒市场之间的竞争很可能由单个企业竞争转化为以产区为单位的竞争。尤其是一些白酒企业相对集中的地区,打造一个好的产区概念将有助于整个地区白酒产业的发展。

  酒的竞争,也是文化的体现

  “每一个酒品牌的背后都有它独特的文化魅力。喝茅台酒你就会感到贵州人的柔和与包容。喝伏特加你就会领略到俄罗斯人的豪迈与豁达。喝法国的葡萄酒就会品位到法兰西人的浪漫与激情。”作客此次对话的贵州省人大常委会副主任傅传耀说。

  欧洲葡萄酒生产是在大产区下发展小品牌,每一个品牌都有自己独特的味道和文化。在法国波尔多名庄联合会副会长阿波兰看来,仁怀白酒在产区化发展的同时不能丢失自身的文化特色。她强调“中国白酒走向世界,不能仅仅是产品,更重要的是把文化推广出去。”

  双方的交流详情

  在回答酱香型白酒是否应该以口感接近茅台为标准时,满仁厚说道:“茅台对中国人,对我们欧洲人来说是一个品牌,是明星,在我看到茅台的味道是不可复制的。每一个产区的酒都有它的天、地、人,每一瓶酒都有他它自己的酿酒师带来的独特技术,每一个品牌不同味道才是每一个品牌自己的魅力所在,不像可口可乐可以成为永远一个味道。”他还幽默的通过美女来比喻:“法国第一美女是苏菲玛索,但如果所有的女孩都整容整成苏菲玛索这个样子,那就没有意义了。”活动中,仁怀酒企的代表还宣读了中国酱香白酒第一产区宣言,倡议成立中国优质酱香白酒产区诚信商业平台,全面开启中国白酒的酱香新时代。

   这一次的葡萄酒产区的对话交流,极大的促进了我国葡萄酒行业的发展,加强了与世界葡萄酒文化的交流与接轨,是一次很好的合作,至于原因的话,大家可以仔细看看上面的文章就应该明白的了。

  

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