为什么干红葡萄酒文化会那么繁荣呢？

干红葡萄酒不仅仅在世界上很是受欢迎，而在中国其也是十分受欢迎的，那么，各位朋友们知道为什么干红葡萄酒文化会那么繁荣呢？下面，就让我们一起去详细的了解一番吧。

干红葡萄酒的繁荣之处

“以史为鉴，干红知兴衰。”葡萄酒在中国人眼里是纯粹的舶来品，尽管传育千年的“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”名句，充分说明了葡萄酒在华夏古已有之；尽管在马可·波罗游记中，明白无误地描述了中国太原有发达的葡萄酒酿造业。其实并不是因为我们粗心大意，忽略了这些事实，而是在五千年的酒文化中，从来就不曾有葡萄酒的一席之地。

恰恰相反，在欧美的民俗文化中，葡萄酒文化是他们引以为豪的精粹文化之一。因此，当100年前爱国华侨张弼士投巨资在烟台置地建厂，立志酿出中国的优质葡萄酒时，在当时的中国劳动人民看来堪称惊天动地之举。因为在当时国人心中，葡萄酒所代表的不仅仅是一种酒，它实际上代表着一种具有典型西方色彩的文化。说到此处，不由地想到了中国的茶。茶虽然具备明显的东方背景，茶理所应当就有一种对西方的隔阈，然而事实完全出乎人们意料。当第一批茶运抵欧洲时，好奇的欧洲王室对茶格外青睐，这种青睐有很大一部分源于茶的东方背景，这种背景在当时是财富、神秘和高贵的象征。因此对茶文化的崇拜远远超过了对茶本身的重视。

葡萄酒的兴起就有着这样一种文化渊源，因为在它身后的西方背景在今天是一种先进的文明。所以人们青睐干红，并不是一种简单的大众消费心理，而是一种追求先进的潜意识在推动人们。所以从这一角度看，干红具有优势文明的背景，而这一背景为干红的兴起奠定了心理基础。

但是在众多葡萄酒品种中，为什么惟独干红脱颖而出？无独有偶，风靡欧美的茶其实并不像我们概念中的茶那样包括红茶、绿茶等诸多品种，他们的茶仅仅指红茶。这与现在我们一提及葡萄酒立即会想到干红有异曲同工之处。为什么西方人选择了红茶？为什么我们选择了干红？这些疑问在目前还没有得到圆满解决，因为历史的偶然促成了红茶的辉煌。传说当时正是因为红茶突出的色彩和浓重的味道坚定了西方人“茶”的概念，认定了“红”茶，以致再也没有给自己一个机会去品尝绿茶的风味。

为什么干红会很受欢迎呢？

干红受宠却远非一个“偶然”所能解释，干红的兴盛有着更多的必然。众所周知，饮食最讲究的就是搭配和谐。食味重，饮则必烈；食味轻，饮则必柔。中国的食以味为先，讲究“食之有味”，多以肉类为主料，因此对“饮”则要求有一定醇度。干红较之干白等其他葡萄酒品种，更具鲜明的个性，更具突出的口味，恰恰对上了中国人的口味。自然而然，中国人不知不觉中认同了干红，把干红推到了至上的地位。

我们讨论干红为什么受宠的意义，重要的是鉴往如今。尽管茶在欧洲的风行归功于中国，然而中国却不是此项最大的受益者。印度、斯里兰卡的红茶出口量都大于我国，我们在开始因为忽略了红茶的潜力而失去了宝贵的机会。

今天面对干红时，我们应该以此警醒自己。令人欣慰的是我们已经认识到了这一点。葡萄酒业中的龙头张裕，多年来致力于干红战略，它开发的解百纳干红，被誉为中国红酒经典，而张裕的所在地烟台也被誉为中国的波尔多。

特别是近几年里，葡萄酒更是受到人们的欢迎，而干红葡萄酒的市场也是十分繁荣的，前景十分的广阔，相信在不久的以后，其会更受欢迎的，好了，以上的内容就先说到这里了。