烧烤喝什么酒好？

很快又要到中秋佳节了，又是放假的时候了，当然放假之余，也是与家人团聚的时候了。在家人相聚的时候，怎么能少了酒呢？今年可以试一试喝葡萄酒了，特别是如果准备和家人来一场户外烧烤的时候，一瓶葡萄酒就能更好的帮你感受美食的美好风味，那么烧烤配什么葡萄酒呢？

　　吃烧烤一定少不了要喝上一杯美酒，好肉配好酒，不是什么奢侈新潮的外来生活方式，只是最本能的享受。

　　在线提示：

　　1.户外烧烤不用选太贵太好的酒。一是颠簸、摇晃以及温度不稳定对好酒是致命损伤。二是环境嘈杂，好酒也难以品味出好味道。

　　2.不建议选用味道过于清淡的葡萄酒，否则搭配浓重的烧烤口感显得力不从心。

　　3.如果天气炎热，应该带个冰桶或用车载冰箱，饮前适当把酒冰一冰。

　　4.酒杯可以选择无腿的酒杯，不仅便于携带，而且不宜打碎。

　　5.酒品种不宜多，一红一白就够。

　　搭配建议：

　　1.最基本的原则还是红酒配红肉，尤其是能辅助品尝出烧烤味的红酒更适合，如法国卡斯特的干红葡萄酒与烤牛肉或烧烤牛排搭配，就相得益彰。

　　2.不同部位的烤肉，味道口感差异明显，如烤鸡腿比烤鸡胸味道更丰富，所以搭配烤鸡腿的葡萄酒更需要有一定年份的味道浓郁的葡萄酒。

　　3.选择葡萄酒一定要配合调味汁的味道，或辣或酸或甜，感觉口感适合就好。

　　4.建议搭配蔬菜沙拉，既可以解除油腻，又可以在品酒间歇清新口腔。

　　小编在线为挑选了5款简单上口的葡萄酒，供你享用。

　　1、法国卡斯特尚博龙解百纳干红葡萄酒（750ml）

　　本品精选法国奥克地区出口的优质解百纳赤霞珠品种酿造，酒体呈明亮的深紫红色，具有浓郁的黑加仑子与胡椒香气，口感醇厚，余味绵长。

　　带有胡椒口感，与烧烤风味十分和谐，尤其是一些味道浓厚的酱汁。可适合搭配铁板或烧烤的牛羊、黑椒牛仔腿。

　　2、张裕雷司令干白葡萄酒

　　该酒晶莹剔透，果香清新、芬芳、浓郁，酒香醇和，口味干爽、清雅，纯正细腻、柔顺圆润。具有雷司令葡萄品种典型的青柠檬、苹果、蜜桃的水果香气及舒愉的蜜香，果香清新、芬芳、浓郁。给浓重油腻的烧烤大餐带来清新爽口的调和。

　　3、澳大利亚高尔曼袋鼠山贵族红99葡萄酒(750ml)

        这款带着明亮深红色的葡萄酒，散发出黑莓的果香、优雅的紫罗兰花香以及摩卡巧克力的香味，综合了法国橡木的单宁，它的美丽所带来的美好和谐让你放松地沉浸在野外的浆果香甜中。

　　口感浓郁，适合与烤肉、野味、红色肉类或重味芝士配食。

　　4、法国圣保罗瑞隆解百纳干红葡萄酒

　　经过橡木桶窖藏更为成熟，不但来自木桶的熏烤香气已经全然驯化，更呈现极为均衡的成熟风味。

　　与烤肉相配，橡木香气相得益彰。

　　5、奔富洛神山庄梅洛2009干红葡萄酒(750ml)

       深红的色泽宝石般动人，边缘略泛紫色。散发着优质葡萄品种特有的红莓、薄荷芬芳及精致的辛香。口感多汁，富含李子、浆果及黑巧克力的口味。橡木气息微妙淡雅，单宁柔和精致，回味富有层次感

　　配扒肉排或烤肉，拌蔬菜沙拉或红色水果沙拉。

烧烤都会用很多肉类或很重的调料，而烧烤的那一阵烟火味，赋予了食材很重的口味，因此搭配烧烤的葡萄酒，也需要一些口感更重的葡萄酒，才能平衡好两者的风味，如果葡萄酒口感不够，则会被食材的味道完全盖过，这就失去了喝葡萄酒的意义了，记得今年回家带一瓶葡萄酒哦。