酒水新星葡萄酒走向大众

葡萄酒的历史悠久，从古代张骞出使西域开始，就有了葡萄酒的踪迹，现如今葡萄酒已经成为了酒水新宠，走向大众的同时，也在人们心中留下了深刻的印象，比如一说到葡萄酒，大多数人都会想到养颜美容，葡萄酒的功效是不言而喻的，走向大众是必然都，下面就和小编一起来看看吧！

　　现今，葡萄酒已成为人们的健康新宠，它也从小众品位逐渐普及到大众。葡萄酒之所以越来越受人青睐，并不仅仅是靠其迷人的色泽和蕴藏其中的情调，更重要的是它的诸多保健作用，就连糖尿病人这类特殊群体都可以选择。但是，许多人对于饮用葡萄酒的常识还是一知半解。

　　如何鉴别葡萄酒的好坏呢?什么菜配什么样的酒? 前些日子，在大连举行的逸香葡萄酒教育与大连香西合作伙伴授权仪式上，大连香西葡萄酒有限公司的戈霞经理告诉记者，葡萄酒具有很多保健作用，但葡萄酒有很多类型，并非所有的葡萄都能酿出好酒。

　　记者了解到，食用葡萄皮薄肉多汁少，酿酒的葡萄皮厚汁多肉少，颗粒小，世界上很多地区都是因为盛产这种适合酿酒的葡萄才提高葡萄酒名贵的身价。而葡萄酒的选择更要考虑很多因素，比如价格、产地、年份、香气、口感等等，但考虑酒的好坏要综合均衡，并非越贵越好，也并非年份越早越好，只要适合自己的都是好酒。每瓶酒瓶子上都会有酒标，通过酒标我们会了解很多，比如出产的年份、成份、酒精含量、产地、保存温度等。喝酒配菜也有讲究，比如焖肉通常用浓汁，要用比较粗犷的红酒来衬托它，吃海鲜可以选一种果味足的红酒等等。而了解这些，就需要积累一些专业的葡萄酒知识。

　　《本草纲目》里记载:葡萄酿酒，暖腰身，驻颜色，治补血，耐寒，因此在冬日里饮用尤其适合。专家介绍，虽说葡萄酒的原料是葡萄，可是吃葡萄是达不到喝葡萄酒的保健效果的。这是因为红葡萄里抗衰老的自由基主要存在于葡萄皮里，所以喝带皮发酵的红葡萄酒和吃葡萄的效果当然不一样。适量饮用葡萄酒，具有一定的预防疾病，增强免疫力、预防心血管疾病等功效。

葡萄酒的品质有一定的保障，走向大众，打响品牌，得到的是更多消费者的认可，也只有得到消费者的认可，葡萄酒在酒水市场才能站稳脚跟，葡萄酒的出现使酒水市场更加丰富，也给消费者带去了更多口感和体验，享受每一口葡萄酒，就是对葡萄酒最大的赞美。