关闭
首页 > 葡萄酒知识 > 正文

中国史书中的葡萄酒的历史文化

2019-08-08 11:25:50 来源: 葡萄酒网
摘要

白居易和葡萄酒存在怎样的关系,他是一位唐朝伟大诗人,抒写了的诗有二千八百之多,光是言饮者的诗歌就九百首。宋方勺《泊宅编》诗写下的数目有很多以及饮酒诗的数都非常多,算是唐朝诗人中最出色的诗人之一,诗歌名留千史。

来源

葡萄酒网

投稿

我要投稿

  白居易和葡萄酒存在怎样的关系,他是一位唐朝伟大诗人,抒写了的诗有二千八百之多,光是言饮者的诗歌就九百首。宋方勺《泊宅编》诗写下的数目有很多以及饮诗的数都非常多,算是唐朝诗人中最出色的诗人之一,诗歌名留千史。

  图

  

  中国史书中的葡萄酒的历史文化

  白居易爱饮酒程度和喜欢作诗程度一样

  自居易也有不少葡萄与葡萄酒诗。《和梦游春诗一百韵》中有“带襭紫蒲萄,袴花红石竹”的诗句;在《房家夜宴喜雪戏赠主人》中有“酒钩送盏推莲子,烛泪黏盘垒蒲萄”的句子;在《寄献北郡留守裴令公》中有“羌管吹杨柳,燕姬酌蒲萄”的诗句。刘禹锡与葡萄酒与自居易同年出生的刘禹锡,以太子宾客、检校礼部尚书致仕,世称刘宾客、刘尚书。刘禹锡诗文兼擅,诗歌与白居易齐名,称“刘白”,白居易称他为“诗豪”。刘禹锡喜欢喝酒,又曾任屯田员外郎,他对葡萄和葡萄酒的认识就比同时期的其他官员和诗人们来得深刻。他在《和令狐相公谢太原李侍中寄蒲桃》的诗中写道:珍果出西域,移根到北方。昔年随汉使,今日寄梁王。上相芳缄至,行台绮席张。鱼鳞含宿润,马乳带残霜。染指铅粉腻,满喉甘露香。酝成十日酒,味敌五云浆。咀嚼停金盏,称嗟响画堂。惭非末至客,不得一技尝。太原的李侍中遣人送来马乳葡萄,朋友们聚在一起品尝分享。

  这葡萄是又香又甜,大家不住地停杯称赞:要是拿这葡萄酝酿成美酒,一定会比名酒五云浆更好喝。待到赴宴的最后一位客人到来时,葡萄已经一串也不剩了,以致于早到的客人都觉得难为情。刘禹锡生于公元772年,卒于842年。唐太宗贞观13年(640年)破高昌获马乳葡萄,到刘禹锡写这首诗时,过去一百多年、不到二百年的时间。经过一百多年的发展,引种的葡萄在太原生长得很好。从以上这首诗中,不难想像,当时的葡萄哪怕是按今天的眼光来看,也是上好的葡萄,以致于这些高官与名士、没等客人到齐就己将葡萄吃完了。刘禹锡除了品尝朋友送来的葡萄外,还自己种葡萄,并用所种的葡萄自己动手酿制葡萄酒。

  白居易的《葡萄歌》可以看出,他曾经也是一个葡萄酒粉丝

  他在《葡萄歌》(一作《蒲桃歌》)中写道:野田生葡萄,缠绕一枝高。移来碧墀下,张王日日高。分岐浩繁缛,修蔓蟠诘曲。扬翘向庭柯,意思如有属。为之立长檠,布当轩绿。米液涵其根,理疏看渗德。繁范组缓结,悬实珠矾舀。马乳带青霜,龙鳞曙初旭。有客汾阴至,临堂瞪双目。自言我晋人,种此如种玉。酿之成美酒,令人饮不足。为君持一斗,往取凉州牧。刘禹锡在这首诗中写了他从种植葡萄到收获葡萄的全过程,包括了修剪、搭葡萄架、施肥、灌溉等栽培管理,并且获得萄萄丰收。刘禹锡作为政府的高官,能准确地掌握葡萄栽培技术,可见盛唐时期葡萄种植业的发达。此外,这首诗还告诉我们,刘禹种下这棵葡萄,是要拿收获的葡萄酿葡萄酒的。他不仅能自己动手酿酒,还对自酿的葡萄酒极自信,告诉汾阴来的朋友:我酿的葡萄酒质量极好,“令人饮不足”’你如果要跑官的话,我送你一斗葡萄酒,准让你得到凉州刺史这样的职务。这里是用了汉末盂他以酒买官的典故来说明自己的葡萄酒身价不凡:孟他用了一斛,即十斗葡萄酒买到凉州刺史,而我刘禹锡酿的葡萄酒,只需一斗即可换得凉州刺史。

  最终可以看出,古时的豪杰李世民独自动手酿造萄萄酒,一直延续到了盛唐时候,民间的老百姓也开始酿造葡萄酒,这种酿造业已相当普遍。更值得一提的就是在唐代也有以酒买官这种做法,也许很多人都不了解什么是以酒买官,这是一种官场的腐化风气,刘禹锡的诗也讽刺了当代的风气败坏。

  

【免责声明】

葡萄酒网发布的信息、文章等,如发现有涉嫌侵权问题,请联系hr@putaojiu.com,我们将尽快处理。
  • 热门
  • 红葡萄酒
  • 白葡萄酒
  • 起泡酒
  • 法国
  • 意大利
  • 澳大利亚
  • 西班牙
  • 智利
  • 罗马尼亚
  • 热门
  • 新闻
  • 商情
  • 产业
  • 营销
  • 知识

排行榜

  • 关注度
  • 咨询量

新品上架

葡萄酒商讯

热门标签