喝过了葡萄酒的起源源自于哪里?你了解了多少呢?很多人都想要去了解葡萄酒到底是来自于哪里的,每个人的说法都会有所不同,今天小编就来带大家了解一下葡萄酒到底是起源于哪里的。
目前,关于葡萄酒的起源源自哪里你了解多少?有证据表明葡萄酒实际上起源于高加索山脉(caucasus mountains)。这座山脉跨越亚美尼亚、阿塞拜疆、格鲁吉亚、伊朗北部和土耳其东部,有好几处地方是欧洲的最高峰。有关古老葡萄酒酿造的证据可追溯至公元前8,000年至公元前4,100年,在亚美尼亚可以找到古老酒庄的遗址,关于葡萄酒的起源源自哪里你了解多少?在格鲁吉亚的粘土罐里可以觅得葡萄残渣,在土耳其东部则发现了葡萄驯化的迹象。第一批酿造葡萄酒的人们可追溯到新石器时代石拉韦瑞文化(shulaveri-shomu culture),他们使用黑曜石作为工具,饲养牛和猪,还有最重要的是种植葡萄。
目前所知的最古老酒庄(公元前4,100年)位于亚美尼亚阿列尼(areni)村庄外的洞穴中。至今,关于葡萄酒的起源源自哪里你了解多少?这个村庄仍然以酿酒著称,采用一种也叫阿列尼的本土葡萄酿造红葡萄酒。阿列尼是一种相当古老的葡萄,不过仍未确定它是否是世界上最古老的葡萄。
从高加索山脉开始,关于葡萄酒的起源源自哪里你了解多少?酿酒葡萄一直伴随着人类文明发展,葡萄的种植向南和向西扩张至地中海附近。腓尼基人(phoenicians)和希腊人的航海文明对葡萄酒在西欧的传播有十分重要的意义。每个新种植葡萄的产区,它们的葡萄都逐渐变异以适应当地独特的环境。数千年来这种缓慢的变异造就了如今1,300多种已经被识别的酿酒葡萄。
多样性在葡萄种植中十分重要,关于葡萄酒的起源源自哪里你了解多少?因为它让葡萄可以抵抗疾病以及减少杀虫剂的使用。此外,多样性让不同的葡萄可以在不同的气候环境下生存,极大地增加了葡萄可以生长的气候种类。不幸的是,人们对于某些受欢迎葡萄的需求,可能会减少全球葡萄酒自然多样性的可能。目前,仅仅50种葡萄便构成了世界上80%的葡萄种植量。其他葡萄品种则非常稀少,甚至将近灭绝。越来越多产区使用本土葡萄品种酿酒,取替像赤霞珠(cabernet sauvignon)和黑皮诺(pinot noir)这些著名的葡萄品种。
关于葡萄酒的起源,小编已经为大家介绍了,其实葡萄酒的历史是非常悠久的,每个人对葡萄酒的认识都会有所差异,希望通过以上的介绍可以让大家更好的去了解葡萄酒的起源地是在哪里。